絲瓜是我們平時生活當中比較常見的一種蔬菜， 絲瓜有很好的利尿功效， 是一種營養價值比較豐富的蔬菜。 絲瓜的食用價值非常的高， 富含蛋白質和碳水化合物， 另外絲瓜的鈣磷鐵和維生素的含量都比較高， 經常食用絲瓜， 有保健身體， 促進排便之功效。
經常吃絲瓜， 有很好的補益氣血的功效， 而且絲瓜比較清淡， 有去火清肺的功效。 絲瓜的吃法也有很多， 既可以涼拌， 也可以炒菜， 還可以做湯， 另外也可以榨汁來進行食療。 可以做番茄絲瓜湯， 有很好的清熱解毒、去火清燥的功效， 尤其在夏天的時候喝有解暑的作用。
絲瓜富含大量的維生素礦物質， 另外還有木糖膠等有用的物質， 既能入藥， 同時也能有很好的食療的功效， 很多女生也可以用絲瓜切片做面膜使用， 有很好的美容養顏的效果， 起到滋潤皮膚的作用， 另外， 絲瓜還能調理女性月經的效果， 有一定的預防痛經的作用。
因為絲瓜的維生素的含量比較高， 所以經常食用絲瓜可以預防維生素缺乏症。 還有一定的抗過敏的效果， 絲瓜的組織培養液當中可以提取一種抗過敏性的物質瀉根醇酸， 所以平時適當的吃一些絲瓜也有一定的抗過敏的功效。
以上簡單的瞭解了吃絲瓜有什麼好處， 經常吃絲瓜有一定的清熱解毒和止血涼血的作用， 另外絲瓜還有一定的美容養顏和抗癌的效果，
