銀杏樹是一種風景樹在很多景區和景點都有， 銀杏樹會結出一種黃色的果實， 這種果實就是銀杏果。 我們知道銀杏葉子是具有一定的藥用價值的， 對治療高血壓和冠心病有作用， 但是銀杏果不是隨便可以吃的， 因為銀杏果有一定的毒性， 很容易導致食物中毒。
一、有效預防心血管疾病、能加快血液迴圈：在銀杏葉中的提取物中分析發現， 杏葉中的黃酮體和雙黃酮體、銀杏內酯類化合物等成分， 對活化血小板有一定的作用， 不會令血液出現凝結， 同時還能夠促進動脈與靜脈的血液迴圈， 從而達到預防心血管疾病、腦血栓與中風。
二、預防老年癡呆、提高記憶力：人到了一定的年齡以後就會出現記憶力問題， 記性越來越差， 靈敏度和記憶力的退化是老年癡呆的前兆。 銀杏可以增加體內的神經傳導物質多巴明含量， 而多巴明能改善身體傳訊資訊的能力， 對一些記憶力差的老人有幫助， 銀杏可以改善老人的心智活動能力， 從而預防老年癡呆的發病。
三、抗氧化作用：在銀杏葉中含有比較豐富的黃酮體， 而在醫學報告中指出， 黃酮體具有高效抗氧化的作用。
四、預防血凝塊形成：在老年人中很多人都死於中風， 中風的最根本原因是血凝塊的形成導致了心臟病的發病或是中風。 而銀杏有防止血小板黏在一起，
銀杏有一定的副作用， 所以不能自行服用， 有很多藥物都是銀杏的提取物， 患者可以根據自己的病情， 在醫生的指導下服藥。
