秋季正是食補的季節， 很多女性為了減肥會節食不吃東西， 導致營養不良， 得不償失。 那麼究竟該如何調理補給營養呢？今天就為大家介紹幾款營養食譜， 一起來看看吧。
黃豆燉豬蹄
材料：青木瓜200公克， 豬蹄300公克， 黃豆100公克， 。 陳皮100公克， 水2000cc， 鹽少許。 做法：青木瓜去皮、去籽、切成塊狀；豬蹄洗淨、放入沸水中汆燙至豬腳表面變白後， 撈起以冷水沖洗， 備用。 黃豆洗淨， 冷水浸泡約5小時備用。 將作法1的豬蹄放入砂鍋中， 加入水2000cc， 以大火煮沸後， 轉小火續煮約1小時。 將陳皮、作法1的青木瓜塊與作法2的黃豆放入作法3的砂鍋中，
鮮蝦燒板栗
材料：鮮蝦500克， 板栗200克， 洋蔥1/2個， 蒜薹200克， 薑1塊， 鹽1茶匙， 蠔油1湯匙， 雞精1/2茶匙， 豆豉醬50克。 做法：板栗煮熟， 洋蔥切丁， 蒜薹切丁備用。 鍋裡放油， 放入豆豉醬和薑片煸炒出香味。 倒入蝦翻炒均勻。 放入板栗， 蠔油， 鹽， 少許開水大火炒到蝦八成熟。 放入蒜薹洋蔥翻炒均勻， 調入雞精即可。 注意：全程快炒， 不可炒時間太長， 否則蝦肉不脆嫩。 豆瓣醬最好選擇清淡無醬油的。 否則就用剁椒代替。
百合燉雪梨
材料：雪梨2個， 百合30克， 冰糖適量。 做法：百合洗後泡水， 泡後的水不能倒掉。 雪梨洗淨， 去核切塊備用。 浸泡後的百合與水一起倒入鍋中， 再加適量清水， 開中火， 煮至沸騰。 水開後加入雪梨， 轉文火燉煮20-30分鐘後，
山藥板栗排骨湯
材料：排骨580克， 山藥580克， 板栗12顆， 雞精適量， 鹽適量， 花椒適量， 蒜頭適量， 姜適量， 清水適量， 胡椒粉適量， 小蔥適量。 做法：板栗剝殼， 然後讓鍋裡煮一下。 煮過的板栗， 把板栗的膜給剝開、排骨洗淨切塊後， 放入沸水中焯一下。 倒入料酒焯。 焯過的水倒掉。 然後在鍋里加新的清水， 把焯好的排骨倒進去。 加入花椒和蒜頭， 加入薑片。 蓋住蓋子煮。 山藥洗淨切塊， 加入山藥， 加入板栗。 加入胡椒粉， 雞精， 最後加入鹽， 攪拌一下， 就出鍋了。 盛碗， 加入切碎的蔥末。
