在日常的生活當中， 有好多寶寶會出現營養不良的情況， 導致的原因也是多方面的， 營養不良對患兒的生長發育會有嚴重的危害性， 我們要注意飲食當中的調理方法。
孩子營養不良吃什麼
1、強調母乳餵養因為母乳中營養比較全面， 但要注意讓乳母攝取充足的維生素A和維生素D， 還可從寶寶出生後1-2周開始， 每日給服維生素D500-1000國際單位， 連續服用至2-3歲。
2、及時給嬰幼兒添加富含維生素D和鈣的輔助食品如蛋黃、肝泥、魚肝油製劑、蝦皮、菜末、果汁、米湯等。 1歲以上的寶寶， 應全面提高飲食品質， 每天固定攝食牛奶、雞蛋、豆腐、綠葉蔬菜、食糖以及主食。
3、易消化食物宜多吃米粥、牛奶、雞肉、鴨肉、雞肝、山楂、鰻魚、鵪鶉、銀魚之類食物。 飲食要軟、爛、細， 以利消化吸收。
4、蛋白質。 骨細胞的增生和肌肉、臟器的發育都離不開蛋白質， 孩子生長發育越快， 則越需要補充蛋白質， 要多吃魚蝦、瘦肉、禽蛋、牛奶、花生、豆製品等。 富含蛋白質、卵磷脂、賴氨酸的食物， 以利大腦發育和身體生長。
5、維生素。 維生素是維持生命的要素， 其中最重要的是維生素A、B、C、D， 這些都是孩子生長發育所必不可少的， 維生素可以從動物肝腎、雞蛋中攝取， 而最好的來源是新鮮的蔬菜水果。
6、鈣、磷。 這兩種微量元素是骨骼的主要成分， 在牛奶、蝦皮、豆製品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜、芝麻等食物中含量較高。
孩子營養不良食療法
1、百合蒸鰻魚
配料百合100克， 鰻魚肉250克， 黃酒、味精、精鹽各適量， 蔥末、薑末少許。
制法將鮮百合撕去內膜， 用精鹽擦透， 洗淨， 切塊放入碗內。 鰻魚肉， 切成小塊， 放少許鹽， 用黃酒浸漬10分鐘後， 放在百合上面， 撒上薑末、蔥末、味精， 上籠蒸熟， 即成。
功能潤肺清心， 補虛扶羸。 本膳用百合， 含澱粉、蛋白質、脂肪、多種生物鹼、鈣磷、鐵、鉀等成分， 有潤肺止咳、清心安神的作用。 鰻魚又稱鰻鱺， 味甘， 性平， 能補虛羸、益氣血， 含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和多糖等成分。 常用于虛損勞瘵、小兒疳積等。
2、乳粥
配料牛乳或羊乳適量， 大米50克，
制法將大米淘洗乾淨， 放入鍋內， 加適量清水， 用文火煮粥， 待粥煮至半熟時， 去米東加牛乳、白糖同煮成粥。 早晚餐熱食， 空腹食用較佳。
功能補血潤燥， 和胃健脾。 本膳用乳類， 有補血潤燥的作用， 牛乳為常食的營養滋補食品， 富含蛋白質、脂肪、糖類及維生素類。 同大米煮粥， 既可增強健脾和胃的作用， 又能延長在胃腸內消化吸收的時間， 加強補益作用。 用於幼兒營養不良， 發育緩慢， 肢體羸瘦， 氣血不足， 面色萎黃， 小兒疳積等代謝不良性疾病。
3、香菇粥
原料：小米50克， 鮮香菇50克。
做法：先煮小米粥， 取其湯液， 再與香菇同煮。
用法：每日服3次， 持續服用有效。
食物相克：小米忌與杏仁同食。
4、豬排燉蘿蔔
原料：白蘿蔔500克， 豬排骨（大排）250克，
做法：排骨剁成3釐米大小的段。 白蘿蔔切成片。 將排骨燉至肉脫骨， 再加入蘿蔔片、蔥燉熟， 撇去湯麵浮油， 加入鹽即可食用。
食物相克：白蘿蔔忌與人參、西洋參同食。
