1強腎狗肉湯:
[配料]狗肉500克, 菟絲子7克, 附片3克, 蔥、薑、鹽、味精適量。
[做法]狗肉洗淨切塊, 置入鍋內焯透, 撈出待用, 薑切片, 蔥切段備用。 鍋置火上狗肉、薑入內煸炒, 烹入紹酒熗鍋, 然後一起倒入沙鍋內, 同時菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內, 加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸, 改用文火燉2小時左右, 待狗肉熟爛, 挑出紗布包, 即可食用。
[功效]暖脾胃, 溫腎陽。
2素炒三絲:
[配料]幹冬菇1.5兩, 青椒2個, 胡蘿蔔1根, 植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水澱粉、鮮湯麻油適量。
[做法]冬菇水發洗淨, 擠幹水分, 切成細條, 胡蘿蔔、青椒洗淨切絲。
[功效]健脾化滯, 潤燥。
飲食禁忌:狗肉忌與綠豆, 杏仁, 菱角同食。
患有頑固性皮膚瘙癢症者忌食香菇。
3山藥羊肉湯:
[配料]羊肉500克, 山藥150克, 薑、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
[做法]羊肉洗淨切塊, 入沸水鍋內, 焯去血水;薑蔥洗淨用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中, 放入適量清水, 將其它配料一同投入鍋中, 大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。
[功效]補脾胃, 益肺腎。
4絲瓜番茄粥:
[配料]絲瓜500克, 番茄3個, 粳米100克, 蔥薑末、鹽、味精適量。
[做法]絲瓜洗淨去皮, 切小片番茄洗淨切小塊備用。 粳米洗淨放入鍋內,
[功效]清熱, 化痰止咳, 生津除煩。 (患有痤瘡的人可長期食用)