土豆是我們經常吃的一種根莖類的植物， 土豆的營養價值很高， 富含碳水化合物， 富含脂肪澱粉和維生素， 土豆既可以做菜， 也可以當作主食來吃。 土豆的做法可以說非常的多， 今天向大家介紹一種不常做的土豆的方法， 叫做幹焙土豆絲的做法， 我們來瞭解一下這方面的內容。
準備土豆300克左右，
另外準備適量的鹽、番茄醬，
準備油辣椒、花椒粉和黑芝麻粉。
先把土豆去皮清洗乾淨， 然後切成細絲， 鍋中放入兩湯匙油， 另外把鍋邊也均勻的塗一層油， 然後把土豆絲放到鍋中翻炒， 在翻炒的過程當中加入半勺鹽。
把土豆絲在鍋中翻炒均勻，
然後攤平，
這時候不要用鏟子來翻動土豆絲，
而是來回轉動鍋，
這樣讓整個土豆絲都融為一體，
並且讓油均勻的煎到土豆絲，
要把土豆絲的邊角也煎到，
如果油不夠，
可以再適量的放一點也是沒有問題的。
當把一面煎得差不多的時候，
可以翻另一面，
直到把兩面都煎成金黃色，
而且還能形成一個整體，
都煎好以後，
然後盛出，
裝入盤中。
然後用刀切成小塊兒，
再加入適量的調料，
這樣就做好了。
可以在上面加入番茄醬，
加入油辣椒，
加入花椒粉，
以及黑芝麻粉等等都是可以的，
可以根據自己的口味而來適當的加一些調料來調味兒。
以上簡單的瞭解了幹焙土豆絲的做法， 幹焙土豆絲做起來也不難，
