現在很多人的飲食大多數都是偏油膩的。 因此， 很多人長時間食用油膩食物， 也會出現脂肪肝， 動脈硬化， 體質虛弱， 氣血不足， 嚴重的會引起發胖。 油膩食物， 也就是含脂肪膽固醇量高的食物， 如油炸食品， 豬肝， 肥肉， 鴨肉動物肝臟， 紅燒肉都屬於油膩食物。 油膩食物可直接給人體提供熱量， 但吃多了也會對人體不好， 有哪些分類呢？
凡是經過烹飪油炸的食物， 都是高溫接觸過的食物， 這類食物均為， 稱作油膩食物。 因為食物中含有大量的油脂， 脂肪， 其中的油泥含量高， 所以在平時被俗稱為油膩油煎食物，
在油膩食物中， 還有幾個分類是月餅糕點類， 糕點和月餅。 雖然沒有經過油炸， 都是用烤箱製作的， 但是內含的餡料， 製作表皮用到的奶油乳酪， 大量糖分會引起三高， 高血壓， 高血脂， 高血糖同時升高。
油膩的食材中， 也包括了家庭的食物， 肥肉， 雞皮， 多脂肪。 這些富含有大量的油膩， 燉湯後會更加油膩， 稍有不注意長時間喝， 就會導致脂肪長在血管上， 引起動脈硬化， 血流量不足， 身體也會間接性地引發多種併發症。
日常的生活中， 要改善吃油膩食物的習慣， 燒烤， 火鍋， 油炸類食物。 偶爾每個月吃1到2次可以， 但是針對部分過度肥胖， 體質虛弱， 過量飲食的患者， 在平時儘量少食用， 不要過多的吃，
