板栗蒸著吃還是煮著吃？

相信大多數人在平時經常會吃板栗， 板栗的營養價值也是很高的， 入口香醇， 有助於吸收和利用。 板栗在平時適用於秋天食用， 營養價值高， 香甜可口， 一般在秋天還能起到暖手， 提高身體營養的功效。 板栗在平時有炒著吃的， 蒸著吃的， 煮著吃的， 那板栗究竟應該怎麼吃才能更有營養？

其實在板栗的吃法上有一種說法， 蒸著吃比炒著吃更好， 煮著吃比蒸著吃更好， 因為煮著吃裡面的水分較多。 板栗屬於熱性食物， 可以防止上火和消化不良的現象。 所以兒童和老年人， 在平時適當的食用能有助於腸胃吸收。 而且板栗大多數還可以用來煲湯， 都是用來煮著吃的。
現在板栗可用於多種加工， 烹飪研製， 營養價值高。 板栗生吃， 熟吃， 糖炒， 燉煮， 板栗的吃法有很多種。 板栗曬乾後磨碎可用於糕點， 餡料的製作。
板栗中不僅含有大量澱粉， 蛋白質， 維生素及微量元素， 還有助於提高人體的營養吸收。 板栗中所含有豐富的不飽和脂肪酸， 礦物質， 能對高血壓， 心臟病， 動脈硬化， 冠心病， 有著很強大的功效。 其中具有抗衰老， 延年益壽， 調節脾胃， 活血化瘀的用處。
板栗在中醫界被稱之為養腎之果， 對補腎調節脾胃， 促進消化吸收， 人體滋補， 預防吐血， 腰腿酸軟， 便血等症狀， 有著極高的功效和價值。 有的與人體的吸收和利用， 起到了充分的功效。