很多人冬天經常會吃的一種乾果， 平時都是炒著吃， 煮著吃或者蒸著吃。 很多的兒童和老年人， 可以適量的食用板栗， 因為板栗的營養價值高， 能補充蛋白質及微量元素， 偶爾吃一些也是對消化系統， 腸胃系統， 以及有增加飽腹感的效果。 但是要注意不能吃太多， 特別是小寶寶們， 吃多了很有可能會出現腹脹， 引起消化不良。
雖然板栗在生活中是具有補鈣效果的， 能促進骨骼的健康發育。 但是由於部分的嬰幼兒腸胃發育不完善， 所以給孩子在吃板栗的時候， 儘量可以用水煮好以後碾成泥狀， 調牛奶和米糊食用。
營養美味的板栗， 在平時可以用來做湯， 炒燜炸煮都是可以的， 特別是對於兒童來說， 吃板栗不能太多， 也不能量大。 所以在平時可以用板栗來做一些美食給寶寶食用。
肉末板栗油菜粥
原材料；大米， 瘦肉， 油菜， 板栗， 豬骨湯。
大米洗淨後浸泡半個小時， 將豬肉切碎後放清水中煮一遍。 板栗去皮後需要切成小顆粒狀， 如果家裡沒有破壁機的可以打碎。 空心菜洗乾淨只留裡面的青色葉子， 空心菜比較硬的部分需要清理掉， 把油菜處理好後， 放在鍋中用骨湯燉煮， 小火熬至濃稠即可。
