很多人對竹蓀不是很瞭解， 竹蓀是一種營養價值極高的菌類食物， 那你們知道小孩能吃竹蓀嗎？需要注意些什麼呢？下面就跟著小編一起來瞭解一下吧。
小孩能吃竹蓀嗎？
小孩是可以適當吃竹蓀的。 竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等， 具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；還有提高機體的免疫抗病能力， 所以寶寶是可以適量吃竹蓀的。
竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體、補氣養陰、潤肺止咳、清熱利濕的功效。 竹蓀能夠保護肝臟， 減少腹壁脂肪的積存， 有俗稱“刮油”的作用。
現代醫學研究也證明， 竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
竹蓀的營養價值：
據測定幹竹蓀中含蛋白質19.4%、脂肪2.6%， 碳水化合物總量60.4%， 其中菌糖4.2%、粗纖維8.4%， 灰分9.3%。 其對高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有保健作用。 還具有特異的防腐功能， 夏日加入竹蓀烹調的菜、肉多日不變餿。
竹蓀富含氨基酸， 還有蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素等營養物質， 是食療佳品， 可以鎮痛、補氣、降血壓；長期食用還能調整中老年人血脂， 可治痢疾、牙痛、支氣管炎、白血病、風濕病、婦科病等。
竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質， 提高機體的免疫抗病能力。
竹蓀中的多糖：均勻多糖和非均勻多糖都含量豐富， 如膳食纖維素、D-半乳糖、D-甘露醇、木糖、葡萄糖等。 竹蓀多糖具有明顯的機體調節功能和防病作用， 因而日益受到人們的重視。