豬肉是百姓日常生活中， 非常常見而且食用的一種肉類。 不僅僅因為豬肉的營養價值非常豐富， 還因為豬肉的口感非常香嫩。 那麼百姓朋友們在日常生活中如何挑選新鮮的豬肉呢？
1、如何挑選新鮮的豬肉
市場上或者超市中賣肉的攤位一個接著一個， 如何才能在眾多的豬肉中選出最新鮮的最放心的豬肉呢？一般新鮮的豬肉， 豬肉本身的顏色分佈的很均勻， 有一定的光澤， 用手摸起來表面是微微濕潤的或者微微有一點幹， 按下去的時候， 凹進去的部分可以迅速彈回來。 聞起來是正常肉類的氣味，
2、吃豬肉的禁忌
通常切豬肉的時候， 一般要採取斜著切的方式， 還不會有塞牙的感覺。 因為豬肉中筋含量比較少， 如果橫著切， 熟後的豬肉容易散， 變得沒有嚼勁。 吃豬肉的時候也不要飲用大量的茶水， 這樣會有導致便秘的可能， 還容易增加有毒物質和致癌物質的吸收程度，
