1粗糧需要更好地咀嚼， 有利於保護牙齒
牙科專家們認為， 牙齒也會“用進廢退”。 經常咀嚼， 可以促進牙齒的堅固， 如果總是吃太軟太精的食物， 從來不需用力咀嚼， 則恒牙質量受到影響。 多吃粗而不硬的全穀類和豆類， 正是讓我們牙齒得到鍛煉的大好機會。
2粗雜糧有助於控制血糖
用粗雜糧代替部分細糧有助於糖尿病患者控制血糖。 但是這些食物維持餐後血糖的能力也是不同的。
3常吃粗雜糧能夠預防中風
美國長達12年的研究表明， 大量食用全穀物食物(粗糧)， 可使患中風的危險性顯著降低。
4粗雜糧有助於改善心血管功能
如黃豆。 實驗證明， 黃豆及其製品對心血管有特殊的作用。 經常食用黃豆食品， 可有效地降低血清膽固醇， 並幫助解除動脈血管壁已遭受的損害。
5粗糧還有減肥之功效
就如玉米， 玉米中還含有大量鎂， 鎂可加強腸壁蠕動， 促進機體廢物的排泄， 對於減肥非常有利。 玉米成熟時的花穗玉米須， 有利尿作用， 也對減肥有利。
吃粗糧注意事項1頓頓飯大多吃粗糧
有些人聽說吃粗糧好， 就很少吃米飯和白麵。 但粗糧雖好也要適量， 以免加重胃腸負擔。 此外， 還要講究粗細搭配。
2早上不宜吃窩頭等粗糙食物
由於胃腸尚未完全蘇醒， 早上吃粗糧會影響消化吸收， 但可以喝水分高、潤滑作用強的粗糧飲品。
3吃的品種過於單一
人們最常吃的粗糧是小米、玉米和紅薯， 但長期只吃這幾種會影響營養均衡。 專家建議， 製作粗糧食品要盡可能將多種食材混合烹調。
4不分人群、體質吃
老人和兒童的胃腸功能較弱， 不要一次吃太多粗糧， 最好粗糧“細做”。 熬粥是最方便的形式， 可將小米和大米一起煮成粥;小米麵煎餅、小米麵饅頭也是不錯的選擇。
總結：五穀雜糧是很好的保健食物， 我們在生活中經常吃雜糧能夠讓身體更加健康， 減少患病的幾率， 因此在生活中不妨多吃一些雜糧， 當然， 吃雜糧也要注意方法， 所以吃雜糧的注意事項也要放在心中哦。
