說白了， 魚子醬就是魚卵。 頂級魚子醬要從六十年的鱘魚體內獲取， 非常的稀有， 這就是為什麼魚子醬價格昂貴的原因。 最上等的魚子醬是產自裡海中的鱘魚貝魯嘉鱘、ASETRA、SEVRUGA的黑色魚卵做成的。
滿滿的魚子醬暴露出來， 工作人員必須手法技巧熟練， 不然會弄壞它們。 魚子醬十分稀少， 這就導致了工人們的操作手法必須要精准到位。 絕對不能出現浪費和大量的損耗。 畢竟這些魚子都是非常的珍貴。
甚至為了製作魚子醬， 開始人工養殖鱘魚。 好在鱘魚屬大型魚類，
世界頂級的魚子醬是按克收費的， 每一顆魚子醬顆粒都要經過嚴格的篩選。 比如曾經出售的一種由鱘魚卵和22K黃金混合而成的魚子醬， 被認為是世界上最貴的魚子醬。 售價大約在每茶匙4萬美元(約合人民幣25萬元)， 這種“白金”魚子醬會在世界頂級飯店向超級富豪供應。
身價最不凡的魚子醬也最容易腐壞。 魚子醬可以通過滅菌（50～70度， 1～2個小時）來延長保存期限， 但會產生橡膠般的異味， 口感也會變得比較軔。 魚子醬在零下2-4度可以保存一年半， 冰櫃中只能保存6-8個月。
魚子醬作為“西方三大珍味”之一， 另兩者為鵝肝、松露。
它含有豐富的有價值的營養成份， 如：蛋白質（精氨酸蛋白、組氨酸蛋白、異亮氨蛋白、賴氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白）、脂肪（膽固醇、磷質）、維生素（維生素A、維生素B、維生素C、維生素B2、維生素B6、維生素PP、維生素B12）， 另外含有淋巴糅和維生素B3酸。
功效很多：維生素B2有治療腳氣功效， 魚類蛋白氨基酸都有益腦增強骨骼體質功效， 尤其是魚子醬中豐富的DHA對小孩和老人腦健康都有很大幫助。
維生素C有滋潤肌膚的效果是女士們的最愛！魚子醬還有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。
不僅能夠有效地滋潤營養皮膚，
1茄子皮
很多人吃茄子喜歡把皮去掉， 但是吃茄子建議不要去皮， 它的價值就在皮裡面， 茄子皮裡面含有B族維生素， B族維生素可幫助維生素C的代謝。 有研究發現茄子皮抗癌活性最強， 其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。
2魚鱗
營養學家發現， 魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸， 還含有多種礦物質， 尤以鈣、磷含量高， 是特殊的保健品。 可增強人的記憶力， 延緩腦細胞衰老， 預防高血壓及心臟病。 此外， 常吃魚鱗還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆與骨折。
3豆腐渣
膳食纖維、鈣等營養素含量高，
4菜根
香菜根、芹菜根、蘿蔔皮中都富含維生素C和膳食纖維， 可用鹽、醋、醬油、香料等製成泡菜， 是降血壓、降血脂及預防便秘、結腸癌等疾病的理想食品。
5橘絡
有些人吃橘子是會把橘子“脫光光”， 你知道嗎？橘絡中含有一種名為“蘆丁”的維生素， 能使人的血管保持正常的彈性和密度， 減少血管壁的脆性和滲透性， 防止毛細血管滲血， 有助於減少高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。
洋蔥能致癌嗎洋蔥本身是防癌的食物，
致癌物質丙烯醯胺可能是食品中的胺基酸與還原醣， 經超過攝氏150度的高溫烹調， 像是油炸、烘焙、燒烤、烤烘等方式處理下， 經梅納反應所生成， 且隨著溫度的升高， 丙烯醯胺的含量會越多。 丙烯醯胺在1994年被國際癌症研究中心(IARC)列為2A類可能致癌物， 2A類致癌物指的是該物質經動物實驗證實具有致癌性。
營養師指出， 大蒜、洋蔥屬蔬菜類食物， 含有胺基酸以及寡糖， 寡糖屬於還原糖的一種。 還原糖包括如葡萄糖、果糖、甘油醛等的所有單糖， 以及乳糖、麥芽糖和寡糖。 大蒜、洋蔥在一般加熱烹調的情況下， 並不會產生致癌物丙烯醯胺;但若是經高溫油炸過的蒜酥片、油蔥酥， 或是爽脆可口的洋蔥圈，就可能導致梅納反應，產生丙烯醯胺，建議民眾食用時要有所節制。
說起吃洋蔥，營養學家的第一反應就是生吃。不要對“口感”的質疑，其實生吃洋蔥並沒有像人們想像的那麼恐怖。把洋蔥切成片，每天吃飯時，就著飯吃上幾片，這樣就不會辣了。洋蔥營養價值非常高，生吃最不破壞其中的營養成分。就這樣每天堅持下去，保健作用就有了。
生吃的洋蔥最好選紫皮的，裡面含有花青素，這種物質具有抗氧化的功能。而且紫色的洋蔥更辣一些，說明硫化物含量更豐富，既能抗氧化還能降血脂。血壓偏高的人建議最好不要蘸醬，因為醬中的鹽含量很高，會帶來血壓上的隱患。
洋蔥生吃是最健康的洋蔥生吃是最健康的。不過，如果實在受不了洋蔥的辣味，怎麼辦呢?小編來支個招：肉湯快燉好時，把切好的洋蔥圈放鍋裡滾一下，然後就關火。吃一口肉，就一塊洋蔥，喝一口湯，美味極了。
吃燉肉、喝高湯，雖然美味，但油脂帶來的隱患卻不可小視。
燙個能降血脂、降血壓的洋蔥，搭配著吃就好多啦。稍燙一下，對洋蔥的營養成分破壞小，卻能大大降低辣味，不敢生吃的朋友也就不怕了。而且洋蔥還可以刺激消化道，促進消化液分泌，消除肉膩又幫助消化，一舉多得。
吃洋蔥的禁忌(1)洋蔥不宜不可過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
(2)洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用時必須多加注意。
(3)患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發炎者應少吃洋蔥。
(4)熱病患者應慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。
(5)患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。
(6)洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體，長時間烹調易揮發，從而失去降血糖功效。
(7)洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應，產生有毒物質，並刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。
總結：吃洋蔥防癌沒有錯，然而很多人不知道如何正確的吃，如果您吃的方法不對那就會產生致癌物，從而導致致癌物進入體內，長期如此可能會誘發癌症，因此，洋蔥生吃是最好的吃法，您記住了，千萬別吃錯了，導致身體因此受損哦!
女性吃點這發臭物能治痛經榴槤是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用。榴槤的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。
1榴槤果肉——增強免疫力、防癌抗癌
榴槤果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，常吃能增強免疫力。榴槤果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高，對抗衰老、防癌、抗癌都有一定的效果。
2榴槤果核——溫和補腎
榴槤核也有一定的藥用價值，民間就有用榴槤核煲湯的做法。相對榴槤果肉，榴槤的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。
3榴槤果皮——滋潤養陰
用榴槤皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。榴槤皮的食用是只食用裡面白色的部分，用榴槤的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。
或是爽脆可口的洋蔥圈，就可能導致梅納反應，產生丙烯醯胺，建議民眾食用時要有所節制。說起吃洋蔥，營養學家的第一反應就是生吃。不要對“口感”的質疑，其實生吃洋蔥並沒有像人們想像的那麼恐怖。把洋蔥切成片，每天吃飯時，就著飯吃上幾片，這樣就不會辣了。洋蔥營養價值非常高，生吃最不破壞其中的營養成分。就這樣每天堅持下去，保健作用就有了。
生吃的洋蔥最好選紫皮的，裡面含有花青素，這種物質具有抗氧化的功能。而且紫色的洋蔥更辣一些，說明硫化物含量更豐富，既能抗氧化還能降血脂。血壓偏高的人建議最好不要蘸醬，因為醬中的鹽含量很高，會帶來血壓上的隱患。
洋蔥生吃是最健康的洋蔥生吃是最健康的。不過，如果實在受不了洋蔥的辣味，怎麼辦呢?小編來支個招：肉湯快燉好時，把切好的洋蔥圈放鍋裡滾一下，然後就關火。吃一口肉，就一塊洋蔥，喝一口湯，美味極了。
吃燉肉、喝高湯，雖然美味，但油脂帶來的隱患卻不可小視。
燙個能降血脂、降血壓的洋蔥，搭配著吃就好多啦。稍燙一下，對洋蔥的營養成分破壞小，卻能大大降低辣味，不敢生吃的朋友也就不怕了。而且洋蔥還可以刺激消化道，促進消化液分泌，消除肉膩又幫助消化，一舉多得。
吃洋蔥的禁忌(1)洋蔥不宜不可過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
(2)洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用時必須多加注意。
(3)患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發炎者應少吃洋蔥。
(4)熱病患者應慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。
(5)患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。
(6)洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體，長時間烹調易揮發，從而失去降血糖功效。
(7)洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應，產生有毒物質，並刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。
總結：吃洋蔥防癌沒有錯，然而很多人不知道如何正確的吃，如果您吃的方法不對那就會產生致癌物，從而導致致癌物進入體內，長期如此可能會誘發癌症，因此，洋蔥生吃是最好的吃法，您記住了，千萬別吃錯了，導致身體因此受損哦!
女性吃點這發臭物能治痛經榴槤是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用。榴槤的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。
1榴槤果肉——增強免疫力、防癌抗癌
榴槤果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，常吃能增強免疫力。榴槤果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高，對抗衰老、防癌、抗癌都有一定的效果。
2榴槤果核——溫和補腎
榴槤核也有一定的藥用價值，民間就有用榴槤核煲湯的做法。相對榴槤果肉，榴槤的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。
3榴槤果皮——滋潤養陰
用榴槤皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。榴槤皮的食用是只食用裡面白色的部分，用榴槤的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。
