很多人喜歡吃茄子， 茄子裡面含有非常豐富的營養。 我們可以適當多吃茄子， 很多人吃茄子可以有很好的補鐵功效。 茄子是一種易於消化的食物， 蔬菜是日常生活中經常吃茄子， 但太多的人健康會有一定的影響， 大量的茄子長期食用也可能會引起食物中毒的危害， 所以通常是在這個過程中一定要適量， 選擇一個好的飲食習慣。
含有龍葵素茄子成分更多， 所以通常在這個過程中， 一定要煮熟吃茄子， 可有效避免胃腸道刺激， 有些人喜歡生吃茄子， 這種情況可能引起食物中毒的危害， 影響身體健康是非常大的，
茄子是一種營養豐富的食品， 在茄子的製作過程中， 方法較多， 可以是煮熟或油炸的食物， 也可以是熟茄子， 直接吃沙拉， 味道很好， 營養也很豐富， 可以促進維生素C的吸收， 但如果沒有煮熟的茄子， 可能會導致中毒。
在吃茄子的過程中， 最好不要與蟹肉一起吃， 這可能會造成食物中毒， 也可能出現嚴重腹瀉現象， 脾虛的人儘量不要吃茄子、茄子和肉類作為冷食， 對人的健康影響非常大。 孕婦最好選擇新鮮茄子， 合理搭配飲食。
在我們的日常生活中， 常吃茄子， 對身體有很多好處， 經常吃茄子， 可以延緩人體的衰老， 而且還具有治療凍瘡的茄子的功效， 茄子能降低膽固醇和高血壓，
雖然茄子是一種常見的蔬菜， 但是有些人如果有身體寒冷的現象， 最好不要吃茄子， 避免消化不良的現象， 對茄子倒臺後會產生一些有毒成分， 所以最好不要吃手術前， 茄子是一種低熱量的食物， 脾， 脾胃虛寒的人最好不要吃。
