紫蘇是很常見的一種食物， 紫蘇在平時不管做湯還是還是煲粥， 味道好， 功效也多。 紫蘇在平時可以加少量清水， 煮給寶寶喝。 但是對部分體質的人， 是不接受的， 所以儘量避免給兒童食用。 紫蘇的相關做法有很多， 讓我們來瞭解一下。
醃蘇子葉
材料
蘇子葉， 青紅椒， 蔥， 薑， 蒜， 醬油
做法
1、蘇葉洗好；
2、青紅椒切絲；
3、醬油燒開， 把蘇葉泡到裡面， 充分浸泡；
4、蘇葉取出， 加青紅椒絲、蔥、薑、蒜攪拌；
5、放到罐裡， 一天后可食用。
紫蘇葉香飯包
材料
豬肉末或丁 2兩（禽魚類亦可）
洋蔥頭 1個（中等切粒）， 薑3片（切末）
帶葉萵筍 1根（去皮切粒），
新鮮紫蘇葉 8-10張（洗淨）
熟米飯 1中碗（或三-四兩， 雜米飯或香米飯都可以）
菜油 2小勺， 料酒 1小勺， 鮮醬油 2小勺， 胡椒粉少許
做法
1、豬肉末加2小勺料酒、2小勺鮮醬油醃製備用。
2、熱鍋加菜油， 放薑末洋蔥粒， 炒至出香。
3、放入肉末炒至變色熟透， 加料酒、醬油。
4、放入萵筍粒、香菇粒翻炒， 直至萵筍出香味。
5、加入米飯， 拌炒均勻。
6、少許胡椒粉調味後出鍋。
7、吃法：新鮮紫蘇葉鋪開， 包住炒香的飯菜， 即可使用。
