在我們日常生活中，
苦丁茶是比較常見的，
它的營養價值是非常的高的，
那你知道苦丁茶的功效與作用有哪些嗎?喝苦丁茶的好處又有哪些呢，
哪些人不適合喝苦丁茶呢，
接下來就和小編一起去瞭解一下吧。
苦丁茶的功效與作用
1、散風熱， 清頭目， 除煩渴。 用於頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。 消食化痰， 除煩止渴， 利二便， 去油膩， 散肝風， 治耳鳴耳聾， 活血脈， 涼子宮。
2、苦丁茶具有降血壓、降血脂、降低膽固醇和清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積、提神醒腦、明目益思等功效、為涼肝散風、止痛消炎良藥。 對治療高血壓、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等療效顯著;
3、對急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾、便秘等有較好療效;
4、對鼻咽癌、食道癌有抑制作用;
5、煮水外洗能治療多種皮膚病及燙傷等;如果把它當作茶泡飲， 其滋味甘涼、生津止渴、先苦後甘， 回味持久， 故被人們譽稱為‘綠色黃金’、‘益壽茶’、‘美容茶’。
6、增強人體免疫力苦丁茶能雙向調節機體代謝， 增強人體免疫功能， 明顯降低高脂血症患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白， 具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效;
還對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、肥胖症、結腸炎、便秘、痔瘡和各類口腔炎症等有明顯的防治作用;用其煮水外洗可殺菌、消炎， 防治紅眼病、粉刺、暗瘡、痱子等多種疾患。
不宜喝苦丁茶的人群
1、風寒感冒者
冬季是感冒的高發季節， 患了風寒感冒的人應該多吃些溫熱的食物， 如生薑等， 祛除體內的寒氣， 如果此時飲用苦丁茶， 會有礙風寒的發散， 不利於感冒的治癒。
2、虛寒體質者
虛寒體質者最突出的特點是冬季特別怕冷， 常常感覺手腳冰涼。 這種體質的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物， 而且不容易“上火”， 但喝了寒性的苦丁茶後， 手腳冰涼的症狀會加重， 不利於虛寒體質的改善， 嚴重的甚至會出現腹痛、腹瀉等症狀。
3、慢性胃腸炎患者
慢性胃腸炎患者常常存在著不同程度的脾胃虛寒， 腹部受涼或吃了涼性食物時， 容易肚子疼或拉肚子， 苦丁茶會加重這些症狀。 此外， 老年人脾胃功能相對減弱，
4、經期女性
女性月經期處於失血狀態， 抵抗力降低， 此時如果喝寒性的苦丁茶， 極易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢， 引發痛經， 嚴重者可造成月經不調。 經常痛經的女性， 即使不是在經期， 也較好少喝苦丁茶。
5、新產婦
剛生完寶寶的新產婦身體虛弱， 應適當多吃一些溫補性的食物。 寒性的苦丁茶不僅不利於產後子宮的恢復， 還會傷及脾胃， 極易引發日後纏綿難愈的腹部冷痛。
苦丁茶的選購方法
1、看外形
選購苦丁茶時,先要看苦丁茶的外形,苦丁茶的葉片看起來會比較厚,摸起來也會有不一樣的感覺,葉片形狀大多數都會呈現出橢圓形,葉片的大小會比其他茶葉大一點,如果苦丁茶的外形較為粗壯、捲曲,而且沒有茸毛,那就是用嫩芽製作而成的,一般正品的苦丁茶除了有以上特點外,還會呈現出好的光澤,多數表現為墨綠色。
2、試手感
看了外形,那可以試試苦丁茶的手感,如果抓起一把茶葉,感覺手裡有揚起的灰塵,而且還有異物感,那這樣的茶葉最好不要選購,如果抓起來的時候感覺沒有粉末、顆粒和其他碎雜物,切條均勻而且中段茶葉也比較多的,那這就是好茶葉。
3、耐沖泡,釋放滋味速度慢
苦丁茶有一個特別顯著的特點,那就是耐沖泡,一般情況下,普通的茶葉泡了兩三次後,再加水沖泡,那茶水的味道就會變得寡淡,但是苦丁茶卻不一樣,苦丁茶在沖泡了10次左右。
其茶水還會保持開始時濃郁的香味。 而且苦丁茶在沖泡時還有另外一個特點,它釋放滋味的速度很慢,所以嘗起來不會顯得很苦或很濃,即使是增加3倍茶葉,苦丁茶嘗起來還是甘醇和清爽的,不過茶葉太多,那還是會顯得味道有點濃。
4、苦丁茶先苦後甘沒有異味
既然泡好苦丁茶,那不妨嘗一下,苦丁茶的味道還是挺特別的,剛入口,苦丁茶是苦的,接著會有些許甘味,並不會有澀、酸等異味,其實苦丁茶剛釋放出來的苦味是人們可以接受的,並不是那種難以接受的苦,而接著的甘味是口感甘醇,並不是所謂的甜味,如果你嘗出來的是甜味,那有可能加了糖或者甘草,如果是這樣,那並不適宜購買。
苦丁茶怎麼沖泡
準備好潔淨的茶具,如沒有專用茶具,普通玻璃杯或其它杯也行。杯應充分洗淨,不能有油污殘留。杯最好準備兩個,一個用來泡制苦丁茶,一個用來盛泡制好的茶湯。
將純淨的水燒至沸騰。
取1～2根苦丁茶放至茶杯中,將開水倒入少許,輕輕搖晃茶杯5～10秒,然後將水倒掉。這個過程叫“洗茶”,是一種苦丁茶泡制的傳統程式,目的是洗去茶葉中可能存在的灰塵與雜物。
再次將開水倒入到茶杯中,每次倒入的開水量一般在150毫升左右,飲用幾次後,具體水量可以按個人口味進行增減。
泡制3～5分鐘後,將泡制杯中的開水全部倒出,裝入盛茶湯的杯中,即可開始飲用。
喝苦丁茶的好處
1、苦丁茶能雙向調節機體代謝,增強人體免疫功能,明顯降低高脂血症患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白,具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效。
2、苦丁茶還對高血壓、動脈硬化、糖尿病、肥胖症、結腸炎、便秘、痔瘡和各類口腔炎症等有明顯的防治作用。
3、苦丁茶被譽為“長壽茶”、“美容茶”,是一種純天然的多功能保健珍品。常年飲用可以保健身體、延年益壽。
4、苦丁茶中含有大量的營養物質，當這些營養物質進入人體後還對急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾等有較好療效。
5、苦丁茶中的營養物質還可以有效的抗癌防癌,對鼻咽癌、食道癌有抑制作用。
6、苦丁茶中的營養物質還具有殺菌的功效，使用苦丁茶煮水外洗可殺菌、消炎,防治紅眼病、粉刺、暗瘡、痱子等多種疾患。
苦丁茶怎麼保存
1、冰箱保存法
將新買的苦丁茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋或真空包裝袋內,然後置於冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時間長、效果好。春天放入,冬天取出,茶的色、香、味基本不變,宛如新茶。
2、熱水瓶保存法
將熱水瓶內壁的水分擦乾,有條件的也可以購買新的熱水瓶,將苦丁茶葉倒進去,把瓶塞蓋緊即可。
3、塑膠袋保存法
取兩隻無毒無味無孔隙的塑膠食品袋,將乾燥的苦丁茶葉用軟白紙包好後裝入其中一隻內,並輕輕擠壓,以排出空氣,然後用細軟繩子紮緊袋口,再將另一隻塑膠袋反套在第一隻外,同樣擠出空氣紮緊,然後放入乾燥、無味、密閉的木箱內。
4、瓦壇保存法
將苦丁茶葉用牛皮紙包好,置於乾燥、無異味、無裂縫的瓦壇中,在瓦壇中放置一袋生石灰,用棉花團將壇口蓋住,每隔1～2個月換一次石灰即可。
結語：通過文章我們瞭解到，喝苦丁茶對我們的身體還是有極大的好處的，那個有效的預防體內的癌症的發生，還具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效。常年飲用可以保健身體、延年益壽。
苦丁茶怎麼沖泡
準備好潔淨的茶具,如沒有專用茶具,普通玻璃杯或其它杯也行。杯應充分洗淨,不能有油污殘留。杯最好準備兩個,一個用來泡制苦丁茶,一個用來盛泡制好的茶湯。
將純淨的水燒至沸騰。
取1～2根苦丁茶放至茶杯中,將開水倒入少許,輕輕搖晃茶杯5～10秒,然後將水倒掉。這個過程叫“洗茶”,是一種苦丁茶泡制的傳統程式,目的是洗去茶葉中可能存在的灰塵與雜物。
再次將開水倒入到茶杯中,每次倒入的開水量一般在150毫升左右,飲用幾次後,具體水量可以按個人口味進行增減。
泡制3～5分鐘後,將泡制杯中的開水全部倒出,裝入盛茶湯的杯中,即可開始飲用。
喝苦丁茶的好處
1、苦丁茶能雙向調節機體代謝,增強人體免疫功能,明顯降低高脂血症患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白,具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效。
2、苦丁茶還對高血壓、動脈硬化、糖尿病、肥胖症、結腸炎、便秘、痔瘡和各類口腔炎症等有明顯的防治作用。
3、苦丁茶被譽為“長壽茶”、“美容茶”,是一種純天然的多功能保健珍品。常年飲用可以保健身體、延年益壽。
4、苦丁茶中含有大量的營養物質，當這些營養物質進入人體後還對急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾等有較好療效。
5、苦丁茶中的營養物質還可以有效的抗癌防癌,對鼻咽癌、食道癌有抑制作用。
6、苦丁茶中的營養物質還具有殺菌的功效，使用苦丁茶煮水外洗可殺菌、消炎,防治紅眼病、粉刺、暗瘡、痱子等多種疾患。
苦丁茶怎麼保存
1、冰箱保存法
將新買的苦丁茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋或真空包裝袋內,然後置於冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時間長、效果好。春天放入,冬天取出,茶的色、香、味基本不變,宛如新茶。
2、熱水瓶保存法
將熱水瓶內壁的水分擦乾,有條件的也可以購買新的熱水瓶,將苦丁茶葉倒進去,把瓶塞蓋緊即可。
3、塑膠袋保存法
取兩隻無毒無味無孔隙的塑膠食品袋,將乾燥的苦丁茶葉用軟白紙包好後裝入其中一隻內,並輕輕擠壓,以排出空氣,然後用細軟繩子紮緊袋口,再將另一隻塑膠袋反套在第一隻外,同樣擠出空氣紮緊,然後放入乾燥、無味、密閉的木箱內。
4、瓦壇保存法
將苦丁茶葉用牛皮紙包好,置於乾燥、無異味、無裂縫的瓦壇中,在瓦壇中放置一袋生石灰,用棉花團將壇口蓋住,每隔1～2個月換一次石灰即可。
結語：通過文章我們瞭解到，喝苦丁茶對我們的身體還是有極大的好處的，那個有效的預防體內的癌症的發生，還具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效。常年飲用可以保健身體、延年益壽。
