當歸是中草藥中較為常見的一種， 對於很多人來說， 當歸是非常好的滋補養生的食物。 哪些人比較適合吃當歸呢?今天小編給大家講講什麼人適合吃當歸、當歸的吃法有哪些以及當歸的禁忌是什麼。
什麼人適合吃當歸
1、月經不調的女性
女性以血為本,當歸可以補血、活血、調經,對於治療月經不調、經閉痛經的治療效果明顯,適宜於月經不調的女性服用。
2、血虛人群
當歸的補血作用強,適宜於血虛而見面色萎黃、唇爪無華、血虛頭暈目眩、心悸及肢體麻木的人群。
3、血虛便秘者
當歸可以通過補血來潤腸通便,年老體虛、產後以及久病血虛腸燥便秘的人群適宜服用。
4、心腦血管病患者
當歸可以保護心腦血管、擴張冠狀動脈,有增加冠脈血流量及降低血脂的作用,對於有心腦血管疾病的人群較為適宜。
5、腫瘤化療人群
當歸不僅有抗癌的作用,還可以減輕化療的副作用,比較適宜于化療人群服用。
當歸的吃法
1、當歸紅蟹湯
紅蟹2只(約750克)， 當歸10克， 黃芪50克， 枸杞子50克， 杜仲50克， 黑棗100克， 米酒250克， 清水適量。
紅蟹洗淨、起殼、去鰓， 切塊備用。 將切好的紅蟹放入鍋內， 加入當歸、黃芪、枸杞子、杜仲、黑棗及適量清水， 再加入米酒， 用文火燜煮約1小時即可。
2、當歸土雞湯
土雞、當歸、花生仁、紅棗、黑木耳、薑片。
土雞切塊， 清水洗淨備用。 鍋內加水燒開， 倒入雞塊焯掉血水撈起。
3、歸芪防風瘦肉湯
豬瘦肉150克， 黃芪、生薑各20克， 當歸、防風各10克， 大棗4顆， 鹽適量。
當歸、防風、黃芪洗淨。 大棗洗淨， 去核。 生薑洗淨， 拍爛。 豬瘦肉洗淨， 切塊。 以上材料放進鍋內， 加入適量清水， 用大火煮沸後， 改用小火煮一小時三十分， 下鹽調味即成。
當歸的適宜人群以及食用方法， 小編就給大家講到這裡了， 接下來小編給大家介紹一下當歸的禁忌都有哪些。
當歸的禁忌
1、用量過大口服常規用量的當歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應， 停藥後可消失。 當歸揮發油穴位注射可使病人出現發熱、頭痛、口幹、噁心等反應，
2、有報導稱複方當歸注射液穴位注射引起過敏性休克， 所以在第一次食用當歸的時候， 一定要注意自己是否對於當歸有過敏的情況。
3、用藥不當當歸辛香走竄， 月經過多、有出血傾向、陰虛內熱不宜服用。 用藥不當會加重出血、腹瀉等症狀。
4、脾濕中滿、脘腹脹悶、大便稀薄或腹瀉者慎服;裡熱出血者忌服。
5、濕阻中滿及大便溏泄者慎服， 畏葛蒲、海藻、牡蒙、生薑， 熱盛出血患者禁服，
結語：當歸的作用相信大家都已經有所瞭解了， 生活中當歸的吃法也是非常多的， 但是要注意的是， 在第一次食用當歸的時候， 最好少劑量的服用， 過段時間看看是否有過敏的情況， 然後在繼續服用。 若是出現腹瀉的情況， 最好不要服用當歸。
