功效：補中益氣， 健腦益智。 適用於視物不清、脾胃虛弱、肝腎虛損等。
原料：桂圓肉、枸杞、山藥各20克， 益智仁15克， 老鴨500克
調料：料酒15克， 薑、鹽各5克， 蔥10克， 胡椒粉、味精各3克
做法：
1、 老鴨治淨， 剁成塊；將山藥浸泡一夜， 洗淨， 切薄片；枸杞、益智仁、桂圓肉洗淨；姜拍松， 蔥切段， 備用。
2、 將老鴨、枸杞、山藥、益智仁、桂圓肉、料酒、薑、蔥放入燉鍋內， 加水適量， 置大火上燒沸， 撇去浮沫。
3、 轉用小火燉煮45分鐘， 加入鹽、味精、胡椒粉調味， 攪勻即成。