功效:心悸怔忡、健忘失眠等一系列症狀, 食療以養心安神為主。 桂圓肉補益心脾, 養血安神;茯神甯心安神, 鎮靜助睡眠的作用較顯著;豬心補心、養心血, 取"以形補形"之效;生薑可辟除豬心之腥膻味。 本品對心血虛少的失眠、心神不寧者有較好的食療作用。
原料:桂圓肉、茯神各30克, 豬心2只
調料:生薑、鹽各適量
做法:
1、將桂圓肉、茯神洗淨, 浸泡1小時;豬心剖開, 洗淨。
2、將2000克清水放入砂鍋內, 煮沸後加桂圓肉、豬心、茯神、生薑, 大火煮滾後, 改用小火煮3小時, 加鹽調味即可。
提示:本品偏於溫補, 感冒發熱、實熱、陰虛火旺者慎用。