忌吃人群：腸胃功能不佳者， 胃下垂、高血壓、冠心病患者忌食。
吃烤肉時要搭配一些生菜來吃， 可消除油膩。
為什麼不能吃烤肉
經過烤制的肉不易消化， 會加重腸胃負擔；而且肉在烤制的過程中還加入了孜然、辣椒、胡椒等刺激性的調味料， 會刺激胃腺體分泌胃酸， 過多的胃酸會損傷胃黏膜；肉在高溫烤制的過程中產生的苯並芘是一種致癌物質， 長期食用這類物質， 易誘發腸胃腫瘤的發生， 甚至會致癌。
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