摘要： 節瓜又名毛瓜， 是夏季當令瓜蔬， 肉質嫩滑， 味道清甜， 常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消腫之效。 是炎熱夏季最理想的蔬菜。 那麼節瓜怎麼吃呢?下面小編給大家推薦一道節瓜腐竹魚湯的做法， 味道鮮甜、營養豐富， 是夏季裡的清淡有益靚湯。
節瓜又名毛瓜， 是夏季當令瓜蔬， 肉質嫩滑， 味道清甜， 常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消腫之效。 是炎熱夏季最理想的蔬菜。 那麼節瓜怎麼吃呢?下面小編給大家推薦一道節瓜腐竹魚湯的做法， 味道鮮甜、營養豐富， 是夏季裡的清淡有益靚湯。
材料：
本地鯽魚500克、節瓜2個、腐竹80克、薑3片、水8碗。
做法：
1、節瓜洗淨， 去皮切厚塊;
2、腐竹洗淨後泡軟， 切段;
3、鯽魚宰好洗淨， 刮淨腹內黑膜， 瀝幹水分， 用少許油兩面煎香;
4、將8碗水倒入瓦煲燒開， 放入所有材料武火煮沸， 轉慢火煲一個小時， 下鹽調味飲用。
功效：
消暑開胃、健脾利腸、祛積減肥。
通過以上小編的介紹， 你是否瞭解了節瓜的做法及功效了呢?而除了以上所介紹的節瓜的做法之外， 節瓜還可以怎麼做呢?欲瞭解更多節瓜的做法點擊：食療推薦：白菜幹節瓜煲豬脊骨可緩解春困
