秋冬由於人體受寒冷氣溫的影響, 各項生理功能和食欲等均會不同的發生著這樣或那樣的變化, 為了讓身體和其他的季節一樣健康, 讓身體也不再寒冷。 小編向大家推薦一種具有養生食療與藥效為一體的食材紅豆。
紅豆的食療作用
紅豆一般用於煮飯、煮粥、做赤豆湯之類。 用於菜肴有“紅豆冬瓜湯”等。 由於紅豆澱粉含量較高, 蒸後呈粉沙性, 而且有獨特的香氣, 故常用來做成豆沙, 以供各種糕團麵點的陷料。
紅豆中含有多量對於治療便秘的纖維, 及促進利尿作用的鉀。 此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外。
紅豆還含有較多的膳食纖維, 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
秋冬吃紅豆4大好處排毒暖身
好處一:消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外, 其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用,
好處二:養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之穀”, 強調了紅豆的養心功效。 紅豆既能清心火, 也能補心血。 其粗纖維物質豐富, 臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質, 能行氣補血, 非常適合心血。 讓你冬天手腳不在寒冷。
好處三:祛濕清熱
中醫看來, 都意味著體內有濕。 水液不能隨氣血流動, 滯留在人體細胞之間, 使人體迅速膨脹起來。 而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質, 還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分, 具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
好處四:健脾胃
脾胃 消化能力相對較強,
吸收較好。
所以,
身體較虛弱的人冬天應加緊進補,
做好來年的營養儲備,
來年才會精力好、力氣壯,
而且不會生病。
紅豆,
在中藥裡稱作為“赤小豆”,
也有明顯的健脾胃功效。