黨參的食用方法 黨參黃芪燉母雞滋補氣血

黨參的食用方法及功效有哪些？黨參黃芪燉母雞怎麼做才好吃？黨參為臨床常用的補氣藥， 功能補脾益肺， 效近人參而為較弱， 適用於各種氣虛不足者， 常與黃芪、白術、山藥等配伍應用；如血虛萎黃及慢性出血疾患引起的氣血兩虧的病症， 配補血藥如熟地、當歸等。

主料

母雞1只。

配料

黨參30克， 黃芪30克， 蔥、薑適量，

料酒少許。

黨參的食用方法 黨參黃芪燉母雞滋補氣血

制法

1、將黨參、黃芪挑去雜質， 切片。

2、母雞宰殺， 去毛及內臟， 洗淨。

3、蔥切段， 薑切片。 將雞及藥物、薑， 蔥放入燉鍋內， 加

水適量， 武火燒沸， 撇去浮沫， 再文火燉至雞熟透即成。

功效

滋補氣血。 健脾利尿、適用於治療面色萎黃、少氣乏力、納、

差食少、健忘失眠、小便不利、舌質淡、苔薄白。