黨參的食用方法 黨參圓肉燉豬心養心安神

黨參的食用方法有哪些， 小編為你詳細介紹夏季黨參新吃法。 中醫認為夏季主陽， 屬火， 為一年中陽氣最盛的季節。 初夏時人體的氣血運行較快， 新陳代謝活躍， 心臟功能有增強的趨向。 初夏南方會較炎熱， 不宜用太燥熱的藥材， 性味平和的黨參圓肉燉豬心， 具養心安神、補益氣血的功效， 可用於氣血兩虛證的食療。

黨參性平， 味甘、微酸。 歸脾、肺經。 具有補中益氣， 健脾益肺的功效。 用於脾肺虛弱， 氣短心悸， 食少便溏， 虛喘咳嗽， 內熱消渴。

本品為臨床常用的補氣藥， 功能補脾益肺， 效近人參而為較弱， 適用於各種氣虛不足者，

常與黃芪、白術、山藥等配伍應用；如血虛萎黃及慢性出血疾患引起的氣血兩虧的病症， 配補血藥如熟地、當歸等。

黨參的食用方法 黨參圓肉燉豬心養心安神

黨參的功效：脾肺氣虛證

黨參性味甘平， 主歸脾肺二經， 以補脾肺之氣為主要作用。

用於中氣不足的體虛倦怠， 食少便溏等症， 常與補氣健脾除濕的白術、茯苓等同用；對肺氣虧虛的咳嗽氣促， 語聲低弱等症， 可與黃芪、蛤蚧等品同用， 以補益肺氣， 止咳定喘。 其補益脾肺之功與人參相似而力較弱， 臨床常用以代替古方中的人參， 用以治療脾肺氣虛的輕證。

黨參圓肉燉豬心養心安神

材料：黨參、圓肉各30克， 紅棗5個， 豬心1個、豬碎骨350克、生薑3片。

烹製：藥材稍浸泡；紅棗去核；豬心刮開洗淨， 可把藥材藏於內， 用牙籤紮緊；豬碎骨洗淨， 用刀背敲裂。 一起下燉盅， 加熱水1000毫升（約4碗量）， 加蓋隔水燉約3小時便可。 進飲時下鹽， 為3~4人量。