夏天吃魚腥草的好處有哪些？魚腥草的功效與作用？魚腥草原名蕺菜， 因它的新鮮淨葉中有一股濃烈的魚腥氣， 不耐久聞， 故以氣味而得名。 一般人在未使用它的時候， 往往顧名思義， 以為此藥氣腥味劣， 難以下嚥。 這是未經實踐的原故。 其實， 此藥陰乾後， 不但沒有腥氣， 而且微有芳香， 在加水煎汁時， 則揮發出一種類似肉桂的香氣；它煎出的汁如淡的紅茶汁， 仔細口嘗， 也有類似紅茶的味道， 芳香而稍有澀味， 毫無苦味， 且無腥臭， 對胃也無刺激性。
魚腥草具有良好的清熱解毒作用， 故前人用以治肺癰（肺膿瘍）的要藥。
魚腥草煮豬瘦肉：
配料：鮮魚腥草100g， 女貞子30g， 瘦豬肉100g。
製作及食法：先將魚腥草及女貞子煎成液， 過濾， 隨後與豬瘦肉同煮熟， 後加適量鹽和味精等調料即可食用。 間日1次， 連用5次。
功能：清熱解毒， 利尿。 適用於腹痛腹瀉等腸炎患者。
魚腥草燉豬排骨：
配料：鮮魚腥草200g， 豬排骨500g。
製作及食法：將魚腥草先煎液， 過濾， 豬排骨放入煮鍋中， 倒入魚腥草液， 開始燉煮， 肉熟後加適量鹽和味精， 飲湯食肉， 分2-3次吃完， 每週燉2次吃。
功能：清熱解毒， 排膿。 適用於肺熱咳嗽、肺癰咳吐膿血， 痰黃稠等證。