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端午節將至 你家的粽子煮熟了嗎?

端午節粽子怎麼煮味道最好?

1煮粽子要注意煮的時間

很多人在煮粽子的時候都不知道什麼時候能夠煮熟, 心裡面也沒有一個大概的時間點。

那麼煮粽子到底要煮多久才能夠徹底的煮熟呢?其實, 粽子的主要成分是糯米, 是很難徹底煮透煮熟的。 所以說, 煮粽子的時候, 一定要等到水燒開了之後才能下鍋去熟, 而且要根據自己所開的火候情況, 煮2到3個小時左右才能夠保證粽子徹底煮熟, 當然, 期間要一直用大火來煮, 才能夠保證粽子能夠煮透。

2煮粽子要注意水量水溫的控制

用清水來煮粽子是很多家庭加熱煮熟粽子的主要方式, 只是, 很多人不知道的是, 在用清水煮粽子的時候, 一定要注意清水的水量, 水量不可乙太多, 也不可乙太少, 要剛好沒過粽子即可。 而在粽子下鍋之前, 要保證鍋內的水完全沸騰, 才可將粽子放入到鍋中進行煮食。

而在煮粽子期間, 如果發現鍋內的水被蒸發掉很多的話, 一定要注意適時的補充熱水, 這個熱水可以不是沸騰的水, 但也要儘量使用熱水加入鍋中。

3煮粽子的時候要壓緊鍋蓋

可能很多家庭在煮粽子的時候, 都不會注意在鍋蓋上壓上一個重物。

其實, 在煮粽子的時候, 沸騰的水是很容易把粽子翻滾的三開的, 所以說, 煮粽子的時候, 一定要在鍋蓋上壓上一個重物, 這樣就可以很好的避免因為水沸騰而讓粽子煮散的現象。

而且經過嚴密密封煮出來的粽子, 香氣會更加的充沛, 而且口感也會更加的好, 粽子的味道會更加的美。 所以說, 煮粽子的時候, 一定要記得用重物壓緊鍋蓋。

4煮粽子的時候要注意翻滾粽子

粽子的煮法看似簡單, 其實也是大有學問的。 很多人在煮粽子的時候, 都是等水沸騰之後, 直接丟在鍋中去煮熟, 然後覺得時間差不多了, 就直接把粽子撈出來, 稍微放涼之後直接食用。 其實, 想要煮出來的粽子口感和味道更好的話, 遠不是這麼簡單的。 在注意時間、用水量、和密封之外, 在煮粽子的過程中, 還需要注意翻滾粽子。 因為鍋密封之後, 水是很不容易把粽子沖翻掉的, 所以在煮粽子的過程中, 為了保證粽子能夠全面煮熟, 就要注意期間手動來翻動粽子, 讓粽子能夠全面受熱。

其實, 除了直接用清水來煮粽子之外,

用微波爐直接加熱粽子也是很不錯的選擇, 不過, 用微波爐加熱粽子的時候, 最好使用微波爐專用的蒸籠。 另外, 用蒸鍋直接蒸粽子也是很不錯的選擇哦, 蒸出來的粽子比水煮出來的粽子口感更好呢。

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