在我們日常生活當中， 飲食的搭配非常重要， 尤其是一些腦力勞動者， 如果飲食不當很容易讓你的大腦早衰。 今天小編告訴大家要警惕讓你慢慢變笨的九種食物， 一起來瞭解一下吧！
1、含過氧化脂的食物
過氧化脂質會損傷某些代謝系統， 破壞腦細胞、促使腦部早衰或癡呆。 常見於高溫煎炸的食物， 及長時間在陽光下曝露的食物， 如熏魚、烤鴨等。
2、含鋁食物
鋁會抑制腦部酶活性， 促使人體的記憶力逐漸減退， 思考力降低， 甚至誘發失智症。 油條中的明礬是含鋁的無機物， 不宜多吃；也少用鋁製品烹調食物。
3、含鉛食物
鉛是腦部一大殺手， 吃下含鉛食物， 例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等， 鉛會隨著血液進入腦部， 使腦部的氧氣及營養供應不足， 破壞腦細胞。
造成記憶力減退、腦部的氧氣及營養供應不足， 破壞腦細胞， 造成記憶力減退、腦部組織受損。
4、太甜食物
超量的糖攝取， 不容易為人體所消化分解， 糖會滲入血液中， 破壞細胞及身體各部位細胞， 並且會使體質變成酸性。 因此， 少吃甜食， 尤其是含砂糖、糖精食品， 頭腦才會聰明。
5、味精調味料
味精的主要成份谷氨酸， 在人體的消化過程中會產生一種抑制神經的物質，
6、高脂肪類食物
身體需要大量的血液來代謝攝取的脂肪， 長期下來容易導致腦部氧氣不足， 腦筋變得遲鈍。
7、含農藥食物
農藥大都具有神經毒性， 長期累積容易造成腦部退化。
8、過鹹的食物
常吃過鹹食物會損傷動脈血管， 影響腦組織的血液供應， 使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態。 從而導致記憶力下降， 大腦過早老化。 正常成人每天食鹽量應控制在5克以下。
9、含防腐劑和色素的食物
有的食品為提高口味、延長保存時間， 添加了防腐劑、色素、調味劑等， 也會對大腦產生危害， 如罐頭食品、含咖啡因的飲料、泡泡糖、含人工色素的糕點等。
經常食用會使人出現煩躁不安、注意力不集中、記憶力下降、反應遲鈍等問題。