有研究結果發現， 每天都吃大豆製品的男性， 其每毫升精液中只有4100萬個精子， 明顯低於少吃大豆製品的男性。 據瞭解， 每毫升精液中精子數量少於2000萬個就屬於精子濃度過低， 容易不育。 此外， 這一聯繫在肥胖男性身上體現得更為明顯。
大豆製品對男性生殖系統， 尤其是精子的生成有不利影響。 大豆及其製品中含有豐富的異黃酮類植物雌激素， 若攝入過多， 自然會影響到男性體內雄性激素的水準， 從而導致一系列不良後果。
但據英國《衛報》報導， 代表英國大豆食品加工業的大豆蛋白協會稱， 目前還沒有確鑿的證據表明，
大豆製品：一周吃3次沒關係
專家認為， 適量吃大豆製品， 是避免男性出現健康隱患的最好方法。 所謂“適量”， 是指一周吃3次以下，
1克大豆中含有1毫克大豆異黃酮， 正常的一杯豆漿也就5-10克大豆， 喝一杯豆漿只相當於攝入5-10毫克大豆異黃酮；而100克豆腐中含異黃酮27.74毫克。 至於很多家庭吃的大豆油， 主要提取的是大豆脂肪， 異黃酮的含量很低。 而且， 大豆異黃酮只有在大豆中含量較高， 其他黑豆、紅豆、綠豆等豆類中， 異黃酮的含量都非常低， 可以忽略不計。