在《三國演義》中有這麼一個故事， 就是曹操的大軍在某個地方行軍， 但是周圍並沒有水源， 天氣炎熱， 很多人都極度缺水， 這個時候曹操對大家說， 我之前來過這裡， 在前面有一片梅林， 於是大家奮勇向前， 戰勝了炎熱和缺水。 這就是望梅止渴的故事。
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效， 多食不僅無傷脾胃， 且有解毒祛寒之功效。 《本草綱目》記載， “楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。 ”楊梅果實、核、根、皮均可入藥， 性平、無毒。 果核可治腳氣， 根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷， 紅腫疼痛等。 用白酒浸泡的楊梅，
楊梅什麼時候成熟呢？酸甜多汁， 生津止渴的楊梅是人們喜愛的水果之一， 其成熟期一般在每年的6~7月份。 那麼， 楊梅怎麼吃比較好呢？
1、普通吃法：將楊梅放在鹽水中泡10分鐘左右， 洗淨即可生吃。 也可醮蜂蜜吃， 混合優酪乳或者沙拉、煉乳等一起吃也是可以的。
2、冰鎮楊梅。 將洗淨的楊梅放入保鮮盒中， 然後撒一些白糖， 將其放入冰箱中冷凍， 既能延長楊梅的保質期， 又能隨吃隨取。 除了這些吃法外， 楊梅還能用來泡酒或者是榨成楊梅汁食用。
另外， 楊梅不宜多吃， 吃多了容易讓牙床發軟、舌尖起泡等， 還有可能引起“上火”的現象。
楊梅的功效有哪些呢？
1、減肥美容抗衰老
楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動， 有利於體內有害物質的排泄， 有排毒養顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能， 有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌症的作用。
2、祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食， 生津止渴， 是夏季祛暑之良品， 可以預防中暑， 去痧， 解除煩渴。
3、助消化增食欲
楊梅含有多種有機酸， 維生素C的含量也十分豐富， 鮮果味酸， 食之可增加胃中酸度， 消化食物， 促進食欲。
4、防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B， 對防癌抗癌有積極作用。 楊梅核仁中含有維生素B17， 這是一種抗癌物質， 所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
5、降血壓防中風
楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富， 每100克鮮果含鉀量達100毫克左右。 現代醫學研究證明， 鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，
6、益腎利尿除濕
楊梅果實鉀的含量很高， 並含有微量的楊梅皮素， 楊梅皮素直接作用於腎臟可以興奮心臟， 間接發揮強力的利尿作用。
7、抑菌止瀉消炎
楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用， 能治痢疾腹痛， 對下痢不止者亦有良效。
其實， 我們古代的先人早就對楊梅有了很深入的瞭解， 曹操的望梅止渴就是一個很好的證明。 當然， 楊梅還有著很多的功效， 上面列舉的七大功效都是很有科學依據的。 所以， 可以適量的吃一些楊梅。