血脂過高稱為高脂血症， 是指各種原因導致的血漿中膽固醇和/或甘油三酯水準升高。 血漿中的脂質除膽固醇和甘油三脂外， 還包括磷脂、糖脂、固醇和類固醇， 廣泛存在於人體各組織中， 它們是細胞的基礎代謝必需物質。 血脂的來源有兩部分：外源和內源。 外源是指食物中的脂類經消化吸收入血的， 後者是體內合成組織動員出來的脂類。 血脂的去路是不斷被組織攝取或作為能源儲存， 或作為燃料氧化供能或構成生物膜及其他物質。
高脂血症該如何預防
1、肥胖者要控制飲食， 控制攝入量， 增加消耗，
2、飲食要以低脂、低膽固醇、適量蛋白質的食物為宜， 少食動物內臟及一些含膽固醇高的食物。 減少食入肥肉、黃油、雞蛋， 增加家常食物、瘦肉、魚。 能使人的血清膽固醇平均含量明顯降低。
3、多吃新鮮綠色蔬菜和水果及含碘豐富的食物（如海帶、紫菜等）， 可防止動脈硬化的發生、發展。
4、多吃含纖維素高的蔬菜（或芹菜、韭菜等）， 少吃鹽和糖。
5、每餐飲食要適當， 不宜暴飲暴食。 忌煙、酒。
6、積極治療原發病， 如糖尿病、膽結石等
7、體育鍛煉對防治高脂血症有相當大的作用。
8、頑固而嚴重的高脂血症， 可適當給予藥物治療， 但要聽從醫囑。
降血脂的中藥
1、虎杖
藥用其根， 性微溫， 具有活血通經和利濕功能， 傳統用於治療風濕、痹痛、黃疸、閉經、痛經等。
2、澤瀉
藥用部分為乾燥的塊莖， 性味甘鹹寒， 歸腎、膀胱二經。 主要成分為揮發油， 內含糠醛， 其乙醇提取液含生物鹼、植物甾醇及天門冬素， 其水及苯提取物有抗脂肪肝成分。
3、柴胡
藥用部分為柴胡的根或全草， 味苦， 性微寒， 入肝、腎二經。 主要成分為柴胡酮、植物甾醇、脂肪酸、柴胡皂甙， 具有疏氣、解鬱、散火之功效。 其中柴胡皂甙具有降血脂作用。
