胃酸過多是胃腸道疾病的常見症狀之一。 胃酸可以幫助消化， 但如果胃酸過多就會傷及胃、十二指腸黏膜， 造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍等疾病。
人胃是持續分泌胃酸的， 其基礎的排出率約為最大排出率的10%， 且呈晝夜變化， 入睡後幾小時達高峰， 清晨醒來之前最低。
胃液中的胃酸(0.2%至0.4%的鹽酸)， 可以殺滅食物中的細菌， 以保證腸胃的安全。
同時增加胃蛋白酶的活性， 幫助消化。
胃液對消化食物起著重要作用， 正常胃液呈酸性， 空腹時為20～100ml， 超過100ml提示胃酸分泌增多。
正常生理狀態下胃液分泌維持一定的量，
1、反酸
由於胃酸分泌過多和導致向上流動， 更常見於功能性消化不良， 反流性食管炎， 胃和十二指腸潰瘍和慢性胃炎。
2、燒心
胃內酸性內容物反流刺激食管黏膜產生胸骨後的灼熱感，
3、胃灼燒
胃酸分泌過多或胃黏膜對酸的敏感性增加而引起。 此症狀較常見於功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。
胃酸過多的原因
1、生理性原因
當精神緊張、過度疲勞、情緒不佳時， 大腦皮質功能紊亂， 不能很好地管轄胃酸分泌的神經， 促使胃酸分泌增多。
飲食不當， 如過甜、過鹹、過辣、過酸、過冷、過燙的食物都可刺激胃酸分泌增加。
而某些粗糧、紅薯、馬鈴薯等含多量澱粉、糖、酸等， 會刺激胃產生大量胃酸， 況且不易消化的食物， 剩餘的。
2、病理性原因
胃酸過多常見於十二指腸潰瘍、胃泌素瘤、慢性胃炎、返流性食管炎、膽囊炎等。
胃酸主要是由於長期酗酒， 喜食辛辣食物， 生活不規律， 不定時用餐， 精神壓抑， 喝過多的汽水， 大量吸煙， 或者服用某些對胃有損害的藥物等等。
總得來說， 就是不合理的飲食結構和不良生活習慣， 引起的胃動力不足導致的。
令我們的身體出現胃酸過多的原因有很多， 常見的就有精神方面以及飲食方面的， 具體的情況如下。
第一：飲食不當
日常如果飲食不當， 吃了一些太多於酸辣、生冷、甜鹹以及太燙等食物， 那麼會導致身體中的胃酸出現分泌增加， 問題比較嚴重就會變成胃酸過多的情況。
所以說， 在平時飲食方面一定要特別的注意， 一定要營養均衡， 吃的食物也一定要適宜。
現在很多人為了身體健康， 喜歡服用一些粗糧。 粗糧雖好， 但是並不能夠胡亂服用。
常見的馬鈴薯以及紅薯這些粗糧中含有比較多的澱粉、糖分以及酸性物質， 這些進入身體之後會刺激我們的身體出現大量的胃酸， 不利於身體健康。
所以，
日常在服用粗糧的時候，
一定要注意適量。
如果平時吃多了不容易消化的食物， 那麼這些食物產生的糖分就會在我們的胃腸道中進行發酵， 這樣也會誘發身體中胃酸的分泌。
第二：精神壓力過大
如果精神壓力太大或者是太過於緊張，另外精神過於疲倦並且情緒不好的時候，大腦皮質的功能也會受到影響出現紊亂，這就不能夠很好的管理胃酸分泌的神經，導致胃酸出現分泌過多或者是太少的情況，影響身體健康。
所以說，平時保持一個良好的精神狀態非常的有必要，能夠減少身體患有各種疾病的可能。
第三：腸胃疾病
專家還告訴我們，如果身體患有一些腸胃疾病，例如胃炎、膽囊炎以及十二指腸潰瘍等，那麼也會導致身體中出現胃酸突然增多的情況。
胃酸過多怎麼辦
1、宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。
避免攝入刺激胃酸增加的調味品，如辣椒、咖啡、芥末等。
2、飲食要有規律，最好每餐少吃一點，加多進餐的次數，儘量不要出現餓到肚痛的情況，如果出現饑餓的感覺，或胃不舒服，可以先吃一些點心。
3、胃酸過多應以麵食為主，麵食能稀釋胃酸，其中的堿還能中和胃酸。
牛奶、豆漿、粥類等，能稀釋胃酸、保護胃粘膜。
4、胃酸過多宜食含堿成分的食物，如乳類、血、醬油，菠菜、油菜、關頭捲心菜等新鮮蔬菜與水果。而少食含酸的食物，如豆類、花生、醋、油脂食品等。
5、定時進餐，零食可刺激胃酸增加。不易過飽，以免刺激胃竇引起胃酸分泌增多。
飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。
不吃冰凍和很熱的食物、飲料，飲食的溫度應適中，茶、水、湯都不宜過熱。
不要食入過多含香料、酸辣及過鹹的食物。飲食以清淡為主。
加重刺激的食物要少吃，如大蒜、洋蔥、巧克力、柑桔類水果、薄荷、番茄等。
少量的生薑和胡椒，可暖胃和增強胃黏膜的保護作用。
禁飲酒和咖啡
特別是酒，對胃刺激過大，會使潰瘍惡化。
飲食要有規律，最好少食多餐，如出現饑餓感，或胃部不適，可先少量進食。睡前不吃東西。
飯後禁吸煙，如能戒煙更好。
睡覺時將頭部或床頭墊高。
減少酸性食物攝入，適量增加鹼性食物。胃酸，顧名思義是胃部酸性強，因此要減少酸性食物的攝入而增加鹼性食物來中和。
通常鹼性的食物有：豆腐、胡蘿蔔、牛奶、豆類等。
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第二：精神壓力過大
如果精神壓力太大或者是太過於緊張，另外精神過於疲倦並且情緒不好的時候，大腦皮質的功能也會受到影響出現紊亂，這就不能夠很好的管理胃酸分泌的神經，導致胃酸出現分泌過多或者是太少的情況，影響身體健康。
所以說，平時保持一個良好的精神狀態非常的有必要，能夠減少身體患有各種疾病的可能。
第三：腸胃疾病
專家還告訴我們，如果身體患有一些腸胃疾病，例如胃炎、膽囊炎以及十二指腸潰瘍等，那麼也會導致身體中出現胃酸突然增多的情況。
胃酸過多怎麼辦
1、宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。
避免攝入刺激胃酸增加的調味品，如辣椒、咖啡、芥末等。
2、飲食要有規律，最好每餐少吃一點，加多進餐的次數，儘量不要出現餓到肚痛的情況，如果出現饑餓的感覺，或胃不舒服，可以先吃一些點心。
3、胃酸過多應以麵食為主，麵食能稀釋胃酸，其中的堿還能中和胃酸。
牛奶、豆漿、粥類等，能稀釋胃酸、保護胃粘膜。
4、胃酸過多宜食含堿成分的食物，如乳類、血、醬油，菠菜、油菜、關頭捲心菜等新鮮蔬菜與水果。而少食含酸的食物，如豆類、花生、醋、油脂食品等。
5、定時進餐，零食可刺激胃酸增加。不易過飽，以免刺激胃竇引起胃酸分泌增多。
飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。
不吃冰凍和很熱的食物、飲料，飲食的溫度應適中，茶、水、湯都不宜過熱。
不要食入過多含香料、酸辣及過鹹的食物。飲食以清淡為主。
加重刺激的食物要少吃，如大蒜、洋蔥、巧克力、柑桔類水果、薄荷、番茄等。
少量的生薑和胡椒，可暖胃和增強胃黏膜的保護作用。
禁飲酒和咖啡
特別是酒，對胃刺激過大，會使潰瘍惡化。
飲食要有規律，最好少食多餐，如出現饑餓感，或胃部不適，可先少量進食。睡前不吃東西。
飯後禁吸煙，如能戒煙更好。
睡覺時將頭部或床頭墊高。
減少酸性食物攝入，適量增加鹼性食物。胃酸，顧名思義是胃部酸性強，因此要減少酸性食物的攝入而增加鹼性食物來中和。
通常鹼性的食物有：豆腐、胡蘿蔔、牛奶、豆類等。
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