代謝是生物體內所發生的用於維持生命的一系列有序的化學反應的總稱。 這些反應進程使得生物體能夠生長和繁殖、保持它們的結構以及對外界環境做出反應。 代謝通常被分為兩類:分解代謝可以對大的分子進行分解以獲得能量(如細胞呼吸);合成代謝則可以利用能量來合成細胞中的各個組分， 如蛋白質和核酸等。 代謝可以被認為是生物體不斷進行物質和能量交換的過程， 一旦物質和能量的交換停止， 生物體的結構和系統就會解體。
分解代謝（又稱為異化作用）是一系列裂解大分子的反應過程的總稱， 包括裂解和氧化食物分子。 分解代謝反應的目的是為合成代謝反應提供所需的能量和反應物。 分解代謝的機制在生物體中不盡相同， 如有機營養菌分解有機分子來獲得能量， 而無機營養菌利用無機物作為能量來源， 光能利用菌則能夠吸收陽光並轉化為可利用的化學能。
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動物中最普遍的分解代謝反應可以被分為三個主要步驟：首先， 大分子有機化合物， 如蛋白質、多糖或脂類被消化分解為小分子組分；然後，
合成代謝（又稱為同化作用）是一系列合成型代謝進程（即利用分解代謝所釋放的能量來合成複雜分子）的總稱。 一般而言， 用於組成細胞結構的複雜分子都是從小且簡單的前體一步一步地構建而來。 合成代謝包括三個基本階段：首先生成前體分子， 如氨基酸、單糖、類異戊二烯和核苷酸；其次， 利用ATP水解所提供的能量， 這些分子被啟動而形成活性形式；最後， 它們被組裝成複雜的分子， 如蛋白質、多糖、脂類和核酸。
不同的生物體所需要合成的各類複雜分子也互不相同。 自養生物， 如植物， 可以在細胞中利用簡單的小分子， 如二氧化碳和水， 來合成複雜的有機分子如多糖和蛋白質。
促進新陳代謝
1.有氧運動是提升代謝最快速的快捷方式， 通過運動可以儘快把體液跟一些廢物排出體外。
2.加入重量訓練， 增加肌肉組織， 比如舉重就是不錯選擇。
3.多喝水， 多吃新鮮蔬果， 如果肌體處於缺水狀態， 燃燒的熱量就會減少。 因此， 每天要保證至少攝入1200毫克鉀元素：一根香蕉含有450毫克， 一杯牛奶含有370毫克， 一個橘子含有250毫克。
4.停止無效的節食，多攝取蛋白質，蛋白質裡雞肉或者火雞肉都有促進新陳代謝的作用。烹飪食物的時候適量加點辛辣味的調料，也能讓代謝加快。
5.平時多喝綠茶也是不錯的選擇，綠茶不但以其抗癌的益處為人們所共知，而且還具有提高新陳代謝的作用。凡是每日飲3次茶的人，其新陳代謝率會提高4%。
6.另外保持充足睡眠也可以增加新陳代謝，心情不好的時候不僅僅只有甜食會讓你感到滿足,睡眠品質也關係到你的荷爾蒙水準.失眠的人很容易分泌更多的皮質醇,能夠讓身體儲存脂肪.缺乏睡眠會引起你身體中的饑餓荷爾蒙的分泌,這些荷爾蒙會影響到你的身體是感到饑餓還是吃飽了。
方法
1 運動
運動對能量消耗影響最大。在激烈運動的時候，代謝速率可達靜臥時的20倍。即便在運動停下之後，能量消耗還會繼續維持高水準一段時間。
總的來說，肌肉比例越大，單位體重的代謝率越高。脂肪比例越高，則單位體重的代謝率越低。經常運動的人肌肉充實，會比不愛動的人能量消耗更多。經常運動的人不怕冷，做什麼事情都精神抖擻，自然會多耗能量，減少發胖的可能。
2.年齡
新生兒的代謝率約為老年人的2倍。25歲以後，基礎代謝率就會慢慢下降，這就是說，身體消耗少了，哪怕不多吃東西也會有能量過剩的問題。所以年齡大了人容易發胖。
3.工作
經常做著的工作消耗能量少，而走動、負重則會增加消耗。那麼，做體力勞動比較多的人，身體代謝率通常也會相應高一些。
4.不同的食物
澱粉和糖一類食物不會有效增加身體的代謝率。吃了這些食物，僅僅有4%的能量會產生熱量白白耗散；脂肪食物也好不了多少，約有4%產熱耗散；蛋白質則不同，吃下去之後會讓身體溫暖，產熱增加30%。
積極參加體育鍛煉以改善體質。運動量要逐漸增加，不能操之過急，但要持 之以恒。老年人心跳過慢怎麼辦，生活要有規律，飲食要營養豐富。平時可多食一些具有溫脾腎、升陽氣的食 物，多喝水，多吃湯，每日食鹽略多於常人。少吃冬瓜的食品，以保持血液容量。希望解答有幫助到您。祝您生活愉快，家庭幸福。
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