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傷肝的食物有哪些？肝臟是人體重要的代謝消化器官， 但人們常常為了一飽口腹之欲， 不顧身體的健康， 有些食物對肝臟的影響是隱形的， 長期吃下來會有嚴重的後果。 下面為您介紹常見的傷肝的食物， 要警惕！傷肝的食物：
1、解酒藥
過年期間， 喝酒是難以避免的， 解酒藥趁機而上， 成為了年貨裡的新面孔。 據專家介紹， 目前醫學上還沒有真正意義上的“解酒藥”。 市面上所謂的“解酒藥”， 大多添加了激素、利尿劑， 甚至是興奮劑等非法藥品。 服用後可能在短時間內覺得興奮和清醒， 實際是一種假像。
2、葵花籽
葵瓜子是過年時最常見的零食， 也是很多人買年貨的必選， 走親訪友、閒話家常時最適合嗑嗑瓜子。 但是你知道嗎？葵花籽中含有不飽和脂肪酸， 多吃會消耗體內大量的膽鹼。 可使脂肪較容易積存肝臟， 影響肝細胞的功能。 此外， 葵瓜子屬高能量食品， 需控制能量攝入的人最好不要吃， 所以， 患有肝炎的病人最好不要吃葵花子。
3、皮蛋
常聽人說皮蛋不能吃， 其實主要是對皮蛋含有重金屬鉛的疑慮。 經常吃松花蛋， 汞及其化合物都可以穿過皮膚的屏障進人機體所有的器官和組織， 對身體造成傷害， 尤其是對腎臟、肝臟和脾臟的傷害最大。
4、高脂肪食物
大量食用高脂肪食物， 不但會加重肝臟負擔， 而且還會導致血脂（膽固醇和甘油三酯）升高， 從而誘發脂肪肝， 所以大家應儘量少食高脂肪食物， 如肥肉、動物內臟（肝、腦、腸等）、葵花籽等。
5、高糖食物
大部分人只知道， 常吃甜食容易讓我們的體重增加。 其實， 它還會影響肝臟健康， 誘發一些肝臟疾病。 食糖過多， 剩餘部分會轉化為脂肪貯藏在肝臟中， 造成肝臟的代謝負擔。 同時， 脂肪堆積會造成肥胖， 而肥胖又是眾多疾病之源。 而“胖人先胖肝”， 很多體型偏胖的人往往有脂肪肝。
6、辛辣食物
中醫講， 辛多傷肝。 過食的辣的東西會引起肺氣偏勝， 克伐肝臟。 由於肝藏血， 主筋， 辣的東西吃多了， 會導致筋的彈性降低， 血到不了指甲， 就會易脆、易裂。 因此， 常出現頭暈目眩、面色無華、視物模糊等肝血虛症狀者， 應少吃點辣。 所以， 購買年貨的時候， 肝不好的人， 應該儘量少買辛辣食品。
7、煙熏、烘烤食物
研究發現煙熏、烘烤後的食物， 含有具有致癌作用的物質—苯並芘， 這種有毒物質進入體內後， 需要肝臟的超負荷運轉進行解毒。 所以， 大家應少食煙薰、烘烤食物。
8、醃制食品
醃制食雖然幫我們簡省了生活中很所瑣碎的麻煩， 但也對身體造成不少傷害。 為了防治食物變質， 人們在加工醃制食品的過程中會放人很多鹽，
以上就是生活中常見的傷肝的食物了， 要少吃哦。
