高血壓飲食治療原則

血壓病人的飲食治療， 是以減少鈉鹽、減少膳食脂肪並補充適量優質蛋白， 注意補充鈣和鉀， 多吃蔬菜和水果、戒煙戒酒、科學飲水為原則。

1飲食宜清淡：提倡素食為主， 素食方式可使高血壓患者血壓降低。 因此高血壓患者飲食宜清淡， 宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。

2降低食鹽量：吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素， 而控制鈉鹽攝入量有利於降低和穩定血壓。

3戒煙、戒酒：煙、酒是高血壓病的危險因素， 嗜煙、酒有增加高血壓併發心、腦血管病的可能， 酒還能降低病人對抗高血壓藥物的反應性。

4飲食有節：做到一日三餐飲食定時定量， 不可過饑過飽， 不暴飲暴食。

5科學飲水：水的硬度與高血壓的發生有密切的聯繫。 因此對高血壓患者， 要儘量飲用硬水， 如泉水、深井水、天然礦泉水等。