您的位置:首頁>正文

霜降養生注重“禦寒清熱” 迎接冬季注重保暖

霜降養生注重“禦寒清熱”

面對這種氣候, 陰天時要適當地增加外衣;豔陽天適當減外衣, 不要被寒氣所傷, 也不要熱傷風。 對內要清鬱熱。 由於現代生活的節奏過快和壓力過大等原因, 導致許多人的陽氣不能與自然陽氣同步變化, 因而秋冬交際陽氣不能收藏, 受到自然界燥氣壓迫形成體內鬱火。 郁火是陽氣太過部分, 屬於體內邪氣。 邪氣太盛進入臟腑, 百病開始橫生。

霜降要謹防呼吸道疾病

在這一節氣容易患呼吸道疾病、心腦血管疾病和腹瀉等消化道疾病, 同時也是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峰期。

老年人也極容易患上“老寒腿”的毛病, 慢性支氣管炎也容易復發或加重。 大家要注意添衣保暖, 預防感冒。 霜降節氣後, 中醫專家提醒廣大女性朋友要特別注意腳部保暖, 不要再穿船鞋, 可以穿上靴子了。

精神調養也不容忽視

最好的調養方式就是要睡眠充足, 早睡早起, 睡眠養生的早起, 能夠使人提前覺醒, 精力充沛, 從而避免秋乏的發生。 週末可以去戶外爬爬山, 登高望遠, 有助於保持樂觀情緒, 神志安寧。 但此階段運動健身的活動量不宜過大, 也不宜劇烈, 以微微出汗為宜。

“霜降”之日適合平補

這時候的民間食俗是非常有特點的, 有句話說:“補冬不如補霜降”, 這也說明秋天進補比冬季進補要緊的多。

《素問·髒氣法時論》說:“肺主秋……肺收斂, 急食酸以收之, 用酸補之, 辛瀉之”。 可見酸味收斂肺氣, 辛味發散瀉肺, 秋季宜收不宜散。 因此, 應少吃一些辛辣的食物, 如薑、蔥、蒜、辣椒等, 特別是辛辣火鍋、燒烤要少吃, 以防“上火”。

中醫認為, 金秋時節的飲食原則應以滋陰潤肺為宜, 應“平補”, 而大補則容易補“過”了。 為防止秋燥, 可以適當多食用一些甘寒汁多的食物, 如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各類水果, 蔬菜可多食胡蘿蔔、冬瓜、銀耳、蓮藕及各種豆類製品等, 也可服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品以潤肺生津, 可以防止秋季最容易出現的口幹、皮膚粗糙、大便幹結等“秋燥”現象。

另外進補講究因人而異, 脾胃虛弱者、老年人或慢性疾病患者進行食補時,

以健脾補肝清肺為主, 應選用氣平味淡、作用和緩的食物, 食溫熱熟的食物, 以湯類、粥類最為適宜, 既營養滋補, 又利於吸收, 可增強體質, 保持旺盛活力, 預防和減少疾病。

霜降吃什麼養生

霜降吃什麼養生?民間有“補冬不如補霜降”的諺語, 霜降前後要多喝湯來滋補。 那麼霜降養生喝什麼湯呢?老鴨湯、排骨湯、老鴿湯都是霜降養生的好選擇, 具體霜降養生湯有哪些, 下面為您介紹。

1橄欖栗子鵪鶉湯

橄欖有生津、止渴、治咽喉痛、解酒、解毒的作用, 冬春季節, 每日嚼食2-3枚鮮橄欖, 還可防止上呼吸道感染。 栗子和鵪鶉健脾補益, 滋陰養腎, 性質溫和, 再加上能清熱解毒、清肺利咽的橄欖共煲為湯水, 更添滋潤養顏之功效。

材料:橄欖、栗子、鵪鶉、紅蘿蔔、瘦肉適量。

做法:橄欖洗淨, 用刀稍拍扁;栗子放入開水裡泡5分鐘, 撈起去衣;紅蘿蔔洗淨去皮, 切厚片。 洗淨宰好的鵪鶉;瘦肉洗淨切塊, 和鵪鶉一起汆水, 撈起沖淨;煮沸清水, 放入所有材料, 大火煮20分鐘, 轉小火煲一個半小時, 下鹽調味即可食用。

2猴頭菇燉烏雞

霜降前後推薦喝點烏雞湯, 比如用猴頭菇燉烏雞, 中醫認為烏雞健脾益氣、有養陰退熱的作用, 而猴頭菇可以補脾、健胃、益氣, 最好在湯裡再加些桂圓肉、紅棗、靈芝, 加幾片和胃的生薑, 霜降前後喝有很不錯的養生作用。

材料:猴頭菇、雞肉、淮山、枸杞、紅棗、薑、鹽、料酒。

做法:將猴頭菇用溫水泡六個小時, 用手抓一下, 洗乾淨。 將雞肉放到沸騰的鍋裡焯水, 加兩片薑以及一些料酒去腥,

焯水完畢撈出來沖洗乾淨。 雞肉切成塊狀, 把雞肉、淮山、紅棗、猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裡, 一次加足冷水, 燉四個小時。 最後還有半個小時的時候加枸杞, 喝前加鹽調味即可。

3蘿蔔絲鯽魚湯

蘿蔔絲鯽魚湯是一道減脂瘦身湯, 蘿蔔有健脾胃、化痰止咳之效, 與能補氣血、溫脾胃的鯽魚一同燉煮成湯, 很適合大家秋冬季節飲用, 因為蘿蔔絲鯽魚湯不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身, 還可以提高人體免疫力和預防感冒。

材料:鮮鯽魚、白蘿蔔、蔥、薑、油、濃縮雞汁、料酒、鹽。

做法:鯽魚去鱗、腮和內臟, 洗淨拭幹水, 在魚身雙面斜劃三刀。 白蘿蔔去皮洗淨, 切成細絲;蔥去頭尾切成段, 姜去皮切片。 燒熱鍋內3湯匙油, 爆香薑片,放入鯽魚煎至雙面呈金黃色,盛起待用。鍋內注入3碗清水,倒入蘿蔔絲與鯽魚一同煮沸,改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。灑入蔥段,加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪勻調味,即可出鍋。

4山藥老鴨湯

霜降要喝老鴨湯。鴨是為餐桌上的上乘肴饌,也是人們進補的優良食品,中醫認為鴨肉性偏涼,鴨是為餐桌上的上乘肴饌,也是人們進補的優良食品,也是秋季祛燥、潤肺的養生食材。秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養胃的功效。山藥滋潤效果好,益肺氣、養肺陰。此外,山藥味甘性平,不燥不膩,與鴨肉同吃,還可降低膽固醇,是秋季進補的上佳組合。山藥老鴨湯,其食療功效全面,而且多喝不會上火哦。

材料:老鴨1只、山藥4小節、生薑1塊、小蔥3-4根。鹽適量、胡椒粉少許、料酒。

做法:將斬件老鴨洗淨瀝水備用;生薑分做兩份,刀背拍松,小蔥洗淨挽成兩個蔥結備用;大鍋坐水加熱,放入生薑1份蔥結1個,大火煮沸後淋入料酒小勺,下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗乾淨,瀝幹水備用。將山藥洗淨刮去外皮,切滾刀塊狀,清水浸泡備用。將氽水後的鴨塊放入湯煲中,一次性加入足量清水,湯煲內投入生薑1份蔥結1個,中大火煮開,將湯滾後泛起的浮沫再次撇清。去皮山藥控幹水分投入湯煲內,再次滾開鍋後,轉小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透(約2個鐘),調入精鹽,少許胡椒粉即可熄火。

結語:秋天是容易生病的季節,我們的抵抗力也會明顯的下降,所以一定要做好養生保健工作,尤其是霜降時節。因為這是一個向冬季過渡的時節,所以不管是飲食還是禦寒方面都要做好。

爆香薑片,放入鯽魚煎至雙面呈金黃色,盛起待用。鍋內注入3碗清水,倒入蘿蔔絲與鯽魚一同煮沸,改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。灑入蔥段,加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪勻調味,即可出鍋。

4山藥老鴨湯

霜降要喝老鴨湯。鴨是為餐桌上的上乘肴饌,也是人們進補的優良食品,中醫認為鴨肉性偏涼,鴨是為餐桌上的上乘肴饌,也是人們進補的優良食品,也是秋季祛燥、潤肺的養生食材。秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養胃的功效。山藥滋潤效果好,益肺氣、養肺陰。此外,山藥味甘性平,不燥不膩,與鴨肉同吃,還可降低膽固醇,是秋季進補的上佳組合。山藥老鴨湯,其食療功效全面,而且多喝不會上火哦。

材料:老鴨1只、山藥4小節、生薑1塊、小蔥3-4根。鹽適量、胡椒粉少許、料酒。

做法:將斬件老鴨洗淨瀝水備用;生薑分做兩份,刀背拍松,小蔥洗淨挽成兩個蔥結備用;大鍋坐水加熱,放入生薑1份蔥結1個,大火煮沸後淋入料酒小勺,下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗乾淨,瀝幹水備用。將山藥洗淨刮去外皮,切滾刀塊狀,清水浸泡備用。將氽水後的鴨塊放入湯煲中,一次性加入足量清水,湯煲內投入生薑1份蔥結1個,中大火煮開,將湯滾後泛起的浮沫再次撇清。去皮山藥控幹水分投入湯煲內,再次滾開鍋後,轉小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透(約2個鐘),調入精鹽,少許胡椒粉即可熄火。

結語:秋天是容易生病的季節,我們的抵抗力也會明顯的下降,所以一定要做好養生保健工作,尤其是霜降時節。因為這是一個向冬季過渡的時節,所以不管是飲食還是禦寒方面都要做好。

相關用戶問答
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示