小寒節氣話養生 6大暖身食物幫你對抗冷氣_禦寒

1.增加禦寒食物的攝入（提高防寒能力）

在寒冷的冬季， 往往使人覺得因寒冷而不適， 而且有些人由於體內陽氣虛弱而特別怕冷。

因此， 在冬季要適當用具有禦寒功效的食物進行溫補和調養， 以起到溫養全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高防寒能力、維持機體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發生。

在冬季應吃性溫熱禦寒並補益的食物， 如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

2.注重熱食（增食欲除寒冷）

為使人體適應外界寒冷環境， 應以熱飯熱菜用餐並趁熱而食， 以攝入更多的能量禦寒。 在餐桌上不妨多安排些熱菜湯， 這樣既可增進食欲， 又可消除寒冷感。

3.增加產熱食物的攝入（避免熱營養素流失）

由於冬季氣候寒冷， 機體每天為適應外界寒冷環境， 消耗能量相應增多， 因而要增加產熱營養素的攝入量。 產熱營養素主要指蛋白質、脂肪、碳水化合物等， 因而要多吃富含這三大營養素的食物， 尤其是要相對增加脂肪的攝入量， 如在吃葷菜時注重肥肉的攝入量， 在炒菜時多放些烹調油等。

4.補充必要的蛋氨酸（提供耐寒所需的甲基）

蛋氨酸可通過轉移作用， 提供一系列適應耐寒所必需的甲基。

寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多， 脂肪代謝加快， 而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出的熱量都需要甲基， 因此， 在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物， 如芝麻、葵花籽、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。

5.多吃富含維生素類食物（提高耐寒能力）

由於寒冷氣候使人體氧化產熱加強， 機體維生素代謝也發生明顯變化。 如增加攝入維生素A， 以增強人體的耐寒能力。 增加對維生素C的攝入量， 以提高人體對寒冷的適應能力， 並對血管具有良好的保護作用。 維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等食物， 維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。

6.適量補充礦物質（增強產熱功能）

人怕冷與機體攝入礦物質量也有一定關係。 如鈣在人體內含量的多少， 可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性， 補充鈣可提高機體的禦寒能力。 含鈣豐富的食物有牛奶、豆製品、海帶等。 食鹽對人體禦寒也很重要， 它可使人體產熱功能增強，

因而在冬季調味以重味辛熱為主， 但也不能過鹹， 每日攝鹽量最多不超過6克為宜。