紅棗豬肝冬菇湯
原料：豬肝200克， 水發香菇60克， 紅棗20克， 枸杞8克。
調料：雞汁、料酒各適量， 鹽、薑片各少許。
做法：1、將香菇洗淨， 切塊， 豬肝洗淨， 切片氽水， 紅棗和枸杞洗淨。
2、向鍋中注入適量清水燒開， 放入香菇塊、紅棗、枸杞、薑片淋入料酒、雞汁， 放入鹽拌勻。
3、將湯汁盛出， 裝入盛有豬肝的碗中， 將碗放在燒開的蒸鍋中， 用小火蒸一個小時左右， 至食材熟透。
4、揭開蓋子， 取出蒸好的豬肝湯即可。
當歸烏雞墨魚湯
原料：烏雞塊350塊， 墨魚片200克， 雞血藤、黃精各20克， 當歸15克。
調料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉各適量， 薑片、蔥各少許。
做法：1、將墨魚片、烏雞塊洗淨氽水，
2、向砂鍋中注入清水燒開， 放入雞血藤、黃精、當歸、薑片、蔥條， 倒入墨魚片、烏雞塊、料酒， 燒開後用小火煲煮約60分鐘， 至食材熟透， 加入鹽、雞精、胡椒粉調味， 用中火攪拌片刻， 至湯汁入味。
3、關火後盛出煮好的墨魚湯即可食用。
清燉羊肉湯
原料：羊肉塊350克， 甘蔗段120克， 白蘿蔔150克。
調料：料酒、鹽、雞精、胡椒粉各2克， 薑片適量。
做法：1、將白蘿蔔洗淨切段， 羊肉洗淨切塊， 氽水， 甘蔗段海盜人。
2、向砂鍋中注入適量的清水， 燒開， 倒入羊肉塊、甘蔗段、薑片、料酒， 燒開後用小火燉一個小時， 至食材熟軟， 倒入白蘿蔔拌勻， 用小火繼續煮至白蘿蔔軟爛， 加入鹽、雞精、胡椒粉調味， 用中火繼續煮片刻拌勻， 使食材入味。
3、將煮好的羊肉湯盛入碗中即可食用。
芹菜炒蛋
原料：芹菜梗70克， 雞蛋120克。
調料：鹽、水澱粉、食用油各適量。
做法：1、將芹菜梗洗淨切成丁， 雞蛋打入碗中， 加入鹽、水澱粉打散調勻， 製成蛋液備用。
2、用油起鍋， 倒入切好的芹菜梗， 快速翻炒片刻， 至其變軟， 加入適量鹽， 翻炒片刻， 至芹菜梗入味， 再倒入蛋液， 用中火略炒片刻， 至全部食材熟透。
