導語：黃芪的食用方法。 黃芪來源於豆科植物黃芪或內蒙黃芪的乾燥根。 清朝繡宮內稱其為“補氣諸藥之最”， 民間也流傳著“常喝黃芪湯， 防病保健康”的順口溜， 意思是說經常用黃芪煎湯或用黃芪泡水代茶飲， 具有良好的防病保健作用。 黃芪和人參均屬補氣良藥， 人參偏重於大補元氣， 回陽救逆， 常用於虛脫、休克等急症， 效果較好。 那黃芪應該怎麼食用呢?黃芪的食用方法。
黃芪的食用方法：
1、黃芪建中湯：黃芪15克， 大棗10個， 白芍15克， 桂枝、生薑、甘草各10克， 飴糖50克。 黃芪等六種煎水取汁， 入飴糖待溶化後飲用。
源于《金匱要略》。
2、黃芪補肺飲：黃芪30克， 麥冬15克， 五味子、烏梅各6克。 煎水取汁， 以蜂蜜調味。
本方以黃芪補肺益氣、固表， 以五味子補腎斂肺， 烏梅助五味子斂肺止咳， 麥冬養陰潤肺。 用於氣虛陰傷， 自汗口渴， 咳嗽久不止。
3、黃芪桂枝五物湯：黃芪30克， 赤芍、桂枝各15克， 生薑10克， 大棗10個， 煎湯飲。
源于《金匱要略》。 本方重用黃芪補氣， 並鼓舞氣血運行， 以赤芍活血行滯， 桂枝溫通血脈。 用於氣虛血滯， 肌膚麻木， 或肢體疼痛， 或半身不遂。
4、當歸黃芪烏雞湯：烏雞肉250克洗淨， 切塊， 當歸15克、黃芪20克洗淨， 一齊置瓦鍋內， 加水適量， 文火煮熟。
5、參芪大棗粥：黃芪15g， 黨參10g， 大棗30g， 粳米100g。 黃芪、黨參煎水取汁， 與後二者一同煮粥食。
本方以黃芪、黨參補脾益氣， 用大棗協同奏效。 用於脾虛氣弱， 體倦乏力， 自汗， 飲食減少， 或易於感冒。
6、芪苓鯉魚湯：黃芪50g， 茯苓30g， 鯉魚1尾。 鯉魚洗淨， 黃芪、茯苓以紗布包紮， 加水同煮， 以生薑、鹽調味。 飲湯吃魚。
本方以黃芪補脾益氣、利尿消腫， 茯苓利濕補脾， 鯉魚滋養補脾、利濕。 用於脾氣虛弱， 水腫， 小便不利， 或有蛋白尿;亦用於老人體虛氣弱， 小便點滴不暢。
7、黃芪山地粥：黃芪30g， 山藥100g， 生地黃15g。 黃芪、生地黃煎水取汁， 山藥研為粉末;將前汁煮沸，
本方黃芪、山藥補氣益脾， 生地黃養陰清熱;三者均能降血糖。 用於糖尿病， 氣虛陰虧， 口渴口幹， 尿頻。
