老年人尤其是牙不好的老人要養成細嚼慢嚥的飲食習慣， 切忌囫圇吞棗。 有人做過研究， 細嚼慢嚥的人比狼吞虎嚥的人多吸收蛋白質13%、脂肪12%、纖維素43%。
細嚼慢嚥還可以對牙齒起到清潔、對牙齦起到按摩作用， 使牙齒不易患齲病。 為了保護好牙齒， 老年人可常做“叩齒”運動， 即每天早晨刷完牙後， 先將上下齒輕叩20-30下， 然後逐漸加重力量叩20-30下;也可將牙咬緊後， 上下咬壓和左右推擠數十下。
牙齒不好的老人進餐應以流質(如牛奶、豆漿)、半流質(如稀飯、爛麵條)、軟食(如發糕、饅頭、軟米飯)為主。
牙不好的老人還應糾正偏食的習慣， 保證食物多樣化， 營養均衡攝取。 為了增進食欲， 可以適當選用一些調味品， 並經常變換口味。 為補充缺失的營養素， 牙不好的老人也可根據自身情況酌情食用一些營養保健品。
二、牙齒不好的老人飲食注意什麼
1、不能與家人的食物等同。
食物要嫩、軟、爛， 可用肉末、嫩肉絲或肉末制的肉丸及魚丸等。 青菜最好切碎、制軟， 多用瓜類， 有的可以製成泥狀。 主食最好是發麵食物，
2、少吃多餐。
一次吃的量少一些， 一天可多吃幾次， 以保證營養。 對於鑲假牙的老年人， 開始裝上假牙時並不習慣， 影響咀嚼。 因此， 要很好地專門安排和製作各餐的飯菜， 慢慢適應和習慣。
三、老人牙齒缺失怎麼辦
首先請醫生全面檢查。 應該請牙科醫生給做一個全面檢查， 告知哪些牙應該治療， 哪些牙應該拔除。 此外， 還應該請醫生告知做哪些其他治療， 例如牙周疾病的治療等。
其次遵照醫囑去做。 在清楚了前期準備工作後， 您就可以按照醫囑去做了。 或者到口腔外科大夫的診室拔牙， 或者到口腔內科大夫的診室治療牙齒。
最後等待鑲牙的時間。 在完成所有的治療後， 等拔下最後一顆牙後3個月， 就可以鑲牙了。 當然， 有時候治療的週期很長， 在壞牙多的情況下也要到醫院十餘次， 有時候患者難免會出現一些煩躁情緒， 這些都需要通過醫生的耐心解釋讓患者理解。
鑲牙的時候牙科醫生會根據現有的牙齒情況制訂幾套修復方案， 如固定修復法(俗稱鑲死牙)、活動修復法(俗稱鑲活牙)， 還有固定修復法和活動修復法聯合應用。
