當人攝入糖分後， 糖分子會在酶的作用下附著在蛋白質纖維中， 這個過程被稱為糖基化。 美國一所大學的人類衰老科研小組研究發現， 人體蛋白質的糖基化是引起人類衰老的主因之一。 糖基化會導致皮膚沒光澤、黑眼圈、浮腫以及皺紋增多。 女性攝入糖分過多， 還可能導致內分泌失調、月經紊亂， 提前出現更年期症狀， 從而陷入早衰。 所以， 如果想保持年輕的體態， 一定要控制糖分的攝入。
除了會導致皮膚提前衰老之外， 甜食吃太多， 還有很多健康隱患。 人們攝人糖後，
減少糖量的攝入， 對於健康和美容都有極大的好處。
1少吃甜食， 減少單糖和雙糖的攝入。 選擇消化速度比較慢的主食， 例如雜糧飯、雜豆飯、全麥麵包等等。
2延緩主食的消化時間。 多吃少油的蔬菜、豆製品等等， 既能增加飽腹感， 又不至於加速血糖上升。
3控制總能量。 並不是說不吃甜食， 就可以放開肚皮吃了， 吃兩個紅薯， 碳水化合物也會過多的。
4烹調時少用油， 加了脂肪一起高溫加工後， 也同樣容易生成糖化蛋白， 糖化毒素會明顯升高。
5選擇低溫烹調的方法，
6適當地攝入主食， 能保持大腦能量充足， 精力充沛。 過多的主食攝入， 卻會導致AGES增加， 加速衰老的進程。
甜食雖好， 可不要貪吃哦。 當你明白了攝入糖分過多對身體的不良影響之後， 就好好控制自己今後每日對甜食的攝入吧， 畢竟年輕美麗誰不希望自己長久擁有， 是吧？
