作為一個吃貨， 就是忍不住美食的誘惑， 明明知道它們有這樣那樣的危害， 但是就是管不住我的嘴， 你是不是也一樣？那就讓這些食物來保護我們吧！
油 條
油條在早餐界有著不可動搖的地位， 但是大多數油條中都加了明礬。 這種含鋁的無機物， 被人體吸收後會對大腦神經細胞產生損害， 並且很難被人體排出而逐漸蓄積。
長久對身體造成的危害是， 記憶力減退、抑鬱和煩躁， 嚴重的可導致“老年性癡呆”等可怕疾病。
/ 解物：豆漿 /
如果你在食用油條時， 搭配豆漿， 那麼就在無意中保護了自己。 因為豆漿中富含卵磷脂。 科學家發現給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂， 可以使他們的記憶力得到一定的好轉。
/ 正佳養生網提醒 /
油條和豆漿的組合熱量太高， 所以不建議經常這麼吃哦。
酸菜魚
酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。 但是經過醃制後的酸菜，
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酸菜中還含有較多的草酸和鈣， 由於酸度高食用後易被腸道吸收， 在經腎臟排泄時極易在泌尿系統形成結石；而醃制後的食物， 大多含有較多的亞硝酸鹽， 與人體中胺類物質生成亞硝胺， 是一種容易致癌的物質。
/ 解物：獼猴桃 /
科學發現， 多吃富含維生素的食物， 可以減少強致癌物亞硝胺的合成， 減少胃癌和食道癌的發生。 而獼猴桃被稱之維生素C之王， 一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需維生素C 。
鹹肉、臘肉、香腸
鹹肉、臘肉、香腸不僅美味， 而且保存時間長， 深受人們喜愛。
/ 解物：綠茶 /
經研究發現， 引用綠茶可以分解這類物質的危害。 每天喝幾杯綠茶， 可以增進健康。 如果實在難擋鹹魚、臘肉的誘惑時， 不妨在烹製時將肉蒸煮透，
火 鍋
對於那些原本容易上火， 或經常復發口瘡的人來說， 是雪上加霜。 不僅會加重症狀， 增加復發機會， 長期反復， 還會誘發食道癌變。
其實， 火鍋除了容易上火外， 濃湯中含有較高的"卟啉"物質， 經過消化分解後在肝臟代謝生成尿酸， 還可能引起痛風病。
/ 解物：柚子 /
如果在吃了油膩又麻辣的火鍋後， 吃個柚子， 就能有助於滋陰去火， 健脾消食。
烤羊肉串
街上的燒烤雖然香味陣陣， 非常誘人。 姑且不論其肉質安全如何， 就是這些肉經過明火碳烤後所含的苯比芘， 進入人體後， 就足以對胃造成癌變的威脅。
/ 解物：烤白薯 /
如果你在有一定衛生檢測標準的店鋪裡食用烤肉製品後， 再吃上一個烤白薯， 白薯中含有大量纖維素， 可以將烤肉中的有害物質包裹起來排出體外， 並能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。
皮 蛋
不少人經常喜歡用皮蛋煮粥喝。 殊不知， 皮蛋在製作中， 多少都會含有一定量的鉛。
如果攝入過多的鉛， 將導致智力下降， 損害神經系統的發育，引起聽力異常，學習能力降低等現象，尤其是兒童機體排鉛能力要遠遠低於成人，因此危害更大。
/ 解物：豆腐 /
“皮蛋豆腐”也是一道家常菜，吃法頗為科學。研究顯示，豆製品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收；而其中的鈣離子也可以抗鉛，幫助排解人體攝入的鉛，有助於降低人體血液中金屬鉛的濃度。
速食麵
說起速食麵，三分鐘就能泡好一碗味道香香的面，但便利的同時也不能解決它本身營養缺失的問題。
速食麵屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。 一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。加之含有一定量的防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。
/ 解物：番茄和蘋果 /
蘋果中的果膠可以降低脂肪的吸收速度，並説明身體排出毒素。番茄裡的番茄紅素、蘋果裡的多酚都有抗氧化、清除自由基、預防心腦血管疾病的功效。
牢記這些最佳搭檔哦，貪吃的同時，也要給自己最好的保護。
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損害神經系統的發育，引起聽力異常，學習能力降低等現象，尤其是兒童機體排鉛能力要遠遠低於成人，因此危害更大。/ 解物：豆腐 /
“皮蛋豆腐”也是一道家常菜，吃法頗為科學。研究顯示，豆製品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收；而其中的鈣離子也可以抗鉛，幫助排解人體攝入的鉛，有助於降低人體血液中金屬鉛的濃度。
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/ 解物：番茄和蘋果 /
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