肝臟是人體中最大的實質性臟器， 肝臟在人體中扮演著非常重要的作用， 其中一項就是解毒。 平時所吃的油膩、辛辣及化學合成的藥物會加重肝臟的負擔致使血液迴圈不暢， 這時肝臟充血並且下腹腔靜脈受壓， 就導致肝火上升。 睡眠不夠或是睡眠品質不好， 也會造成肝火上升， 調理肝臟， 養肝護肝。 氣候乾燥肝火也變的旺盛， 人們會表現出心煩易怒、頭痛、焦燥不安等現象， 對照下你是否也存在這樣的情況呢?趕緊看看吧。
肝火旺時， 吃一些酸味食物可以補肝陰， 平衡陰陽。 那肝火旺吃些什麼水果好呢？
1、葡萄。 葡萄是肝火旺的人要多吃的水果。 葡萄當中含有豐富的VB、VB以及鈣、磷、鉀和多酚等， 對於補充機體所需和調整肝臟細胞的功能非常有用。 另外， 葡萄還具有抗氧化功能， 可以減少自由基對於肝的損害。 所以葡萄也被稱為是養肝護肝最佳的水果之一。
2、梨。 中醫認為， 梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生津、潤肺去燥等功能， 可幫助消化、促進食欲， 並有良好的解熱利尿作用。 可見， 梨不僅口感清甜， 還有食療養生之功效。 肝火旺的人只要每天吃上一到兩個梨， 就可有效緩解症狀。
3、火龍果。 火龍果屬涼性， 具有明目降火， 預防便秘、養顏美顏、預防貧血等功效。 吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質密度、説明細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑。 火龍果味道清甜， 是肝火旺的人不可不吃的降火佳果。
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4、荸薺。 據《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒，
5、檸檬。 檸檬是護肝的好食物。 檸檬含豐富的維生素c， 被美容界視為製作美白護膚品的重要成分， 尤其是夏季推出的美白保養品， 檸檬更是其中不可或缺的主角。 喝一杯檸檬水， 除了可以排出體內有毒物質外， 亦有天然的美白肌膚功效， 有助於消除臉部雀斑， 還有降火的功效。
6、山楂。 如果出現因食用肉食等蛋白質含量較高的食物導致出現“食火”症狀， 可以用山楂煮爛加適量糖食用。 山楂， 是最好的幫助消化的良友食品， 就像清道夫一樣， 它可以高速地將攝入的各種食物， 變成最容易讓我們吸收的營養物質， 並把不利因素遮罩掉。 不光對肉類有效， 對辣椒也不例外。
7、獼猴桃。 食用富含膳食纖維的獼猴桃， 可以促進腸胃的蠕動， 對於消化不良， 沒有食欲能起到積極的作用， 同時能將體內的有毒的物質排出體內，
8、烏梅。 烏梅不但能平降肝火， 還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。 另外， 酸梅還是天然的潤喉藥， 可以溫和滋潤咽喉發炎的部位， 緩解疼痛。 當熬夜工作或覺得精神疲憊時， 喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用， 讓肌肉和血管組織恢復活力。
9、草莓。 從中醫角度看， 草莓去火、解暑、清熱。 春季人的肝火往往較盛， 春季養生吃點草莓可以起到抑制作用。 另外， 草莓最好在飯後吃， 其含有的大量果膠及纖維素， 可促進胃腸蠕動， 幫助消化、改善便秘、預防痔瘡、腸癌的發生。
10、蘋果。蘋果具有生津、潤肺、開胃、醒酒等功用，對消化不良者，可擠汁服之。蘋果還能預防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，並使之排出體外。所以，食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除。
春季如何去肝火
“誰”讓肝火上升
所謂“大動肝火”，“肝火”到底是什麼?消化內科、脂肪肝專科專家指出，一般來說，有“肝火”的人會有煩躁易怒、失眠、口幹、口苦、頭暈、頭痛、眼睛紅赤、面色發紅、小便黃、大便秘結等症狀。
人的“肝火上升”，最主要的原因是情志失調，和個性與壓力大有關。此外，睡眠不好導致陰虛內損、陰不制陽、陽氣浮越，也會進一步造成肝火。環境氣候的變化也會對“肝火上升”造成影響，如天氣酷熱，在密不通風或悶熱的環境中，人更易風火內生而引動肝火。而從飲食來看，嗜食辛辣﹑燒烤等食物或咖啡﹑茶葉等燥熱性飲品的人，更容易動“肝火”。
咖啡
如何“滅”掉肝火
大動肝火可不是好事，既影響身體健康，又可能會影響人際關係、工作效率等。
要消除肝火，首先注重精神上的調適，不要發脾氣或過度急躁，也不要過度講求完美。要學會相間舒解緊張忙碌的工作壓力，儘量做到寧靜淡泊的境界，讓肝火不藥而愈。但是在平時也可以用一些養生珍品來調理身體的健康。
為避免升肝火，專家提醒，晚上最好不要從事太多需要耗腦力的事情，如在睡前一個小時左右儘量少進行腦力勞動。另外，飲食上要忌食辛辣刺激性食物，如辣椒﹑薑﹑胡椒﹑咖喱﹑咖啡﹑茶葉﹑煙﹑酒等。
把升上來的肝火“喝”下去
專家介紹，無論是怎麼升起來的肝火，都可以嘗試運用食療的方法把肝火吃掉。如在悠然的品茗中，可以不知不覺地將肝火消弭於無形。推薦幾款適用於滅肝火的食品和飲品：
菊花茶：用菊花煲茶作飲料，適用於頭暈腦漲、耳鳴、目赤、目眩等症狀。
鮑魚湯：鮑魚煲湯適用於掌心發熱，眼睛乾澀，時時頭昏，容易惱怒之人。
玫瑰花茶：用玫瑰花煲茶，時時飲用，對容易緊張者具有保養的作用。
嘴唇的濕潤程度也是身體情況的外在反映。乾裂是津液已傷，唇失滋潤;唇口糜爛，唇邊生瘡多是核黃素缺乏或脾胃熱盛及陰虛火旺的徵象。
對策：如嘴唇出現裂隙或裂溝，應服用富含維生素的新鮮蔬菜，但不要過多吃橘子，因為橘子是芳香溫類水果，多食易“上火”，會讓嘴唇更加乾燥。可用銀耳50克、紅棗10枚燉冰糖，一天分3—4次飲用。或可經常按摩嘴唇，只要每天晚上臨睡之前，拿化妝棉蘸一些蜂蜜，塗在嘴唇上，然後用手指輕輕按摩，就可以幫助促進血液迴圈，使嘴唇獲得氧分，增加營養，進而變得滋潤。
10、蘋果。蘋果具有生津、潤肺、開胃、醒酒等功用，對消化不良者，可擠汁服之。蘋果還能預防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，並使之排出體外。所以，食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除。
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“誰”讓肝火上升
所謂“大動肝火”，“肝火”到底是什麼?消化內科、脂肪肝專科專家指出，一般來說，有“肝火”的人會有煩躁易怒、失眠、口幹、口苦、頭暈、頭痛、眼睛紅赤、面色發紅、小便黃、大便秘結等症狀。
人的“肝火上升”，最主要的原因是情志失調，和個性與壓力大有關。此外，睡眠不好導致陰虛內損、陰不制陽、陽氣浮越，也會進一步造成肝火。環境氣候的變化也會對“肝火上升”造成影響，如天氣酷熱，在密不通風或悶熱的環境中，人更易風火內生而引動肝火。而從飲食來看，嗜食辛辣﹑燒烤等食物或咖啡﹑茶葉等燥熱性飲品的人，更容易動“肝火”。
咖啡
如何“滅”掉肝火
大動肝火可不是好事，既影響身體健康，又可能會影響人際關係、工作效率等。
要消除肝火，首先注重精神上的調適，不要發脾氣或過度急躁，也不要過度講求完美。要學會相間舒解緊張忙碌的工作壓力，儘量做到寧靜淡泊的境界，讓肝火不藥而愈。但是在平時也可以用一些養生珍品來調理身體的健康。
為避免升肝火，專家提醒，晚上最好不要從事太多需要耗腦力的事情，如在睡前一個小時左右儘量少進行腦力勞動。另外，飲食上要忌食辛辣刺激性食物，如辣椒﹑薑﹑胡椒﹑咖喱﹑咖啡﹑茶葉﹑煙﹑酒等。
把升上來的肝火“喝”下去
專家介紹，無論是怎麼升起來的肝火，都可以嘗試運用食療的方法把肝火吃掉。如在悠然的品茗中，可以不知不覺地將肝火消弭於無形。推薦幾款適用於滅肝火的食品和飲品：
菊花茶：用菊花煲茶作飲料，適用於頭暈腦漲、耳鳴、目赤、目眩等症狀。
鮑魚湯：鮑魚煲湯適用於掌心發熱，眼睛乾澀，時時頭昏，容易惱怒之人。
玫瑰花茶：用玫瑰花煲茶，時時飲用，對容易緊張者具有保養的作用。
嘴唇的濕潤程度也是身體情況的外在反映。乾裂是津液已傷，唇失滋潤;唇口糜爛，唇邊生瘡多是核黃素缺乏或脾胃熱盛及陰虛火旺的徵象。
對策：如嘴唇出現裂隙或裂溝，應服用富含維生素的新鮮蔬菜，但不要過多吃橘子，因為橘子是芳香溫類水果，多食易“上火”，會讓嘴唇更加乾燥。可用銀耳50克、紅棗10枚燉冰糖，一天分3—4次飲用。或可經常按摩嘴唇，只要每天晚上臨睡之前，拿化妝棉蘸一些蜂蜜，塗在嘴唇上，然後用手指輕輕按摩，就可以幫助促進血液迴圈，使嘴唇獲得氧分，增加營養，進而變得滋潤。