隨著生活水準的逐步提高， 飲酒增多、運動量減少而導致的肥胖以及脂肪肝患者越來越多， 脂肪肝治療的關鍵是保持合理健康的生活方式， 其中重點是控制好飲食， 那麼， 脂肪肝飲食吃什麼好呢？下面請有關專家來詳細地解答一下這個問題。
肝病醫院的專家指出：飲食不當、肝炎、膽囊炎、膽石症、高血壓及家族遺傳也與之有密切關係， 對於脂肪肝吃什麼好需要做到以下幾點：
一、控制脂肪肝最佳食物
1、燕麥含有極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素， 不但可降低血清膽固醇、甘油三酯， 還具有通便的功效，
2、銀耳含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對人體十分有益的銀耳多糖， 銀耳多糖不僅能改善人的肝功能， 還能降低血清膽固醇、甘油三酯， 促進肝臟蛋白質的合成， 增強人體的免疫力。
3、洋蔥內含烯丙基二硫化物和硫氨基酸， 不僅具有殺菌的功能， 還可調節人體血脂， 抵抗動脈粥樣硬化；還含有能啟動纖維蛋白的活性成分， 可有效地防止血管內血栓的形成；含有前列腺素A， 有良好的降血壓作用。
4、牛奶含有較多的鈣質， 能抑制人體內膽固醇合成酶的活性， 可減少人體內膽固醇的吸收， 從而起到防治脂肪肝的功效。
5、海帶含豐富的牛磺酸， 可降低血及膽汁中的膽固醇。 含有食物纖維褐藻酸，
6、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂和維生素E等， 均具有降低血清膽固醇的作用。
7、絞股藍含有多種氨基酸和微量元素以及幾十種皂甙， 能抑制肝過氧化脂質的增加， 調節脂肪代謝， 保護肝臟。
二、改掉不良飲食習慣
必須戒酒， 以促進脂肪肝的好轉， 少吃內臟避免食用高膽固醇食物， 如動物內臟、雞皮等；忌食辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。
三、適當的營養攝入
脂肪肝患者每日的熱能供應要控制在每千克體重120千焦左右， 每千克體重每日可攝入蛋白質1.2-1.5克， 脂肪0.5-0.8克， 糖類2-4克， 節制飲食是關鍵， 每日的熱能供應控制在每千克體重90千焦左右。
建議患者可以喝綠茶， 因為綠茶可提高肝組織中肝脂酶的活性、降低過氧化脂質含量，
