美國科羅拉多大學安舒茨醫學中心博士塔潘·梅塔稱， 在腎臟健康的人中， 每天喝一點紅酒（不到一杯）的人， 與不喝紅酒者相比， 得慢性腎病的風險要低37%;在慢性腎病患者中， 每天喝點紅酒（不到一杯）者， 與不喝者相比， 得心血管疾病的風險要低29%.梅塔和他同事分析了2003~2006年美國國家健康與營養檢查資料和腎臟基金會提供的資料， 發現適度飲酒對腎臟和心臟都有好處。 他分析， 適量飲酒能降低尿蛋白水準， 而尿蛋白水準較高可能會影響腎臟功能。 至於紅酒與心臟健康的關係， 則可能是由於紅酒所含的多酚有抗炎症和抗氧化作用。
哈佛大學醫學院的新研究結果也與此研究一致， 需要強調的是， 適度飲酒是關鍵， 酗酒對身體有損害是毫無疑問的， 不要喝太多， 最好每天不要超過兩杯。
飲酒過量有害健康。 英國《每日郵報》最新載文， 刊出了多位專家總結出的不同時間點酒精對人體的影響。
晚上8點：飲酒後最易興奮。 一杯酒下肚就會提高多巴胺、血清素等4種可以使大腦產生欣快感的化學物質水準。
晚上10點：酒後口無遮攔。 飲酒兩小時後， 自信心會倍增， 但判斷力更差。
晚上11點：最不適宜喝威士卡。
午夜12點：女性醉酒更快。 女性脂肪多， 水分少， 加之女性體內處理酒精的肝臟酶水準低， 因而更容易醉酒。
淩晨2點：酒後大吃燒烤很危險。
淩晨4點：影響睡眠。 過量飲酒很難進入深睡階段， 起夜次數多， 醒來仍覺疲倦。
上午7點：酒後脫水導致頭痛。 即使半夜之後沒再喝酒， 血液酒精水準和脫水也可能導致頭痛等宿醉症狀。
上午9點：油炸食物加重宿醉症狀。 酒後沒睡好會導致醒來時血糖偏低， 想吃油炸食物。 但這又會刺激胃酸過度分泌， 導致胃部不適。
上午11點：一天中感覺最難受。 由於肝臟、腎臟等器官都忙於處理酒精， 11點是宿醉最難受的時候， 更容易抑鬱、焦慮和易怒， 體溫增加、心跳加快且血壓升高。
下午1點：身體開始恢復。 此時， 宿醉影響減退， 身體開始恢復， 但仍會感覺沒睡好或胃部不適。
