膽囊炎胰腺炎食物禁忌 5類食物患者少吃

對於很多膽囊炎胰腺炎患者來說， 飲食健康是很重要的。 如果吃錯食物是會加重病情的。 那麼膽囊炎胰腺炎食物禁忌有哪些呢?膽囊炎胰腺炎能吃什麼?膽囊炎胰腺炎飲食有哪些需要注意的地方?

想要快速有效的緩解膽囊炎胰腺炎， 除了很好的配合醫生的治療外， 還要注意一些飲食禁忌， 有很多食物是需要禁止的。 那麼究竟哪些食物不能吃呢?

胰腺炎不能吃什麼?

不能飲酒

長期飲酒者容易發生胰腺炎， 在西方是常見的現象， 占70%。 大量飲酒和暴食的情況下， 刺激胰腺分泌大量的胰液， 若大量胰液來不及流向十二指腸或通向十二指腸的管道受阻時，

便會發生胰腺“自體消化”引起重症胰腺炎。 酒精與高蛋白高脂肪餐同時攝入， 不僅胰酶分泌增加， 同時又可引起高脂蛋白血症。 這時胰脂肪酶分解甘油三酯釋出游離脂肪酸而損害胰腺。 所以胰腺炎患者是絕對不能喝酒的， 絕對戒酒， 包括白酒， 紅酒， 啤酒。

不能吃溜、炸、煎等油膩食物!不能暴飲暴食

正常情況下， 胰腺分泌的胰液只消化我們進食的食物,但如果暴飲暴食， 尤其是晚上經常吃油膩的食物並飲酒， 就會使得胰液分泌過度旺盛， 甚至引起胰管內壓力增高， 讓胰液和膽汁在胰腺內匯合,阻礙膽汁和胰液的正常引流， 啟動胰液中的消化酶,引起胰腺的自身消化,這相當於胰腺“自殺”。

據統計， 急性胰腺炎約20%～60%發生於暴飲暴食後。 所以胰腺炎患者一定不能暴飲暴食， 不能吃太多油膩的食物 。

忌辛辣

辣椒、薑、蒜等這些食物都是禁忌的， 這些食物都屬於刺激性食物， 是會加重胰腺的負擔的， 如果吃了就會延誤胰腺炎的病情， 不利於治療。

同時調味品不宜太酸， 太辣， 因為能增加胃液分泌， 加重胰腺負擔。 所以， 為了使胰腺儘快恢復健康， 在飲食上， 一定要忌辛辣。

不能喝牛奶

牛奶是含脂食品， 在消化過程中需要膽汁和胰脂酶的參與， 飲用牛奶無疑將加重膽囊和胰腺的負擔， 將會加重病情。 尤其在胰腺炎發病初期與剛出院恢復期， 不要喝牛奶 ， 嚴格控制脂肪和蛋白質的攝入， 使胰腺得到充分的休息。

胰腺炎康復後可以喝。

不能吃酸性水果

胰腺炎不能吃酸味太重的水果， 尤其在胰腺炎發病初期或剛出院恢復期， 有酸味的水果會加重胰腺負擔， 對康復治療起到阻礙作用。 如：葡萄、山楂、桔子、柳丁、鳳梨、提子、酸棗(也稱山棗、野棗)、杏等酸味水果都儘量不要吃。 飲食中宜少吃煎炒， 多吃蒸燉， 以利消化吸收。 鹽也不宜多， 多則增加胰腺充血水腫， 故以淡食為好。 蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿蔔， 但須煮熟吃， 將纖維煮軟， 防止增加腹瀉。

胰腺炎的飲食預防

胰腺炎預防的主要環節就在於注意飲食。 不能酗酒， 飲酒要適量。 不能吃得太飽， 不能吃得太油膩， 特別在晚上更要注意。 已有慢性胰腺炎的人， 即使在平時也要少食多餐。

每天吃4-6頓， 每餐的量減少， 戒油膩， 戒煙酒。

急性胰腺炎病人治療出院後， 開始的時候要先吃些米湯、沒有油的菜湯和一些水果汁、藕粉之類。 吃了以後， 沒有什麼問題發生， 再吃些粥、豆腐、沒有油的菜泥。 然後， 再逐步恢復正常飲食。 即使已恢復正常飲食， 也並不意味著身體已完全康復。 因此， 愈後的恢復、調理、隨訪非常重要。

胰腺炎患者吃什麼好

1、胰腺炎患者要多吃蔬菜補充維生素， 吃胡蘿蔔、白蘿蔔的時候可以煮熟、煮軟， 吃個七八分飽即可。

2、胰腺炎患者要多吃蔬菜補充維生素， 吃西蘭花時煮熟、煮軟不放油， 吃個七八分飽即可。

3、胰腺炎患者要多吃蔬菜補充維生素， 吃菜花時煮熟、煮軟少放鹽， 吃個七八分飽即可。

4、胰腺炎患者出院後需要補充碳水化合物， 蜂蜜就是很好的選擇。 胰腺炎患者飲食喝蜂蜜好。

5、雞蛋清是高蛋白低脂肪食物， 胰腺炎患者要少油膩， 所以出院後可以適量攝取雞蛋清。

6、藕粉低脂肪高蛋白,胰腺炎患者出院後服用藕粉補充營養效果很好。 胰腺炎患者可以喝藕粉。

7、胰腺炎患者剛出院需要進食流質食物,清湯麵是很好的選擇,胰腺炎患者飲食可以吃清湯麵。

胰腺炎患者飲食注意事項

胰腺炎病人需要少吃多餐， 一天4~6慘， 每餐少量。 如果在短時間內一次性吃大量蛋白質及脂肪類食物， 會刺激人的胰腺急速分泌大量的胰液， 如果原來胰管就不太暢通， 胰液會倒流入胰腺組織內， 就會導致胰腺炎的發作!

胰腺炎患者易出現營養不良。 因此胰腺炎患者應多吃富含營養的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜，這樣會對身體營養有很大幫助。

飲食中的調味品不宜太酸、太辣。因為味道過重就會增加胃液分泌，從而加重胰腺負擔，對已經治好的病人有著很壞的影響。

胰腺炎病人飲食禁忌煙酒辛辣油膩食物，多吃蔬菜水果多喝水，保證心情的舒暢，保證良好的睡眠，適當體育鍛煉。

結語：醫生就是小編為大家介紹的關於膽囊炎胰腺炎食物禁忌的相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了有5類食物，患者是不能吃的，通過文中的介紹，我們知道了膽囊炎胰腺炎飲食的相關知識，也知道了膽囊炎胰腺炎能吃什麼，大家可以參考下。

因此胰腺炎患者應多吃富含營養的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜，這樣會對身體營養有很大幫助。

飲食中的調味品不宜太酸、太辣。因為味道過重就會增加胃液分泌，從而加重胰腺負擔，對已經治好的病人有著很壞的影響。

胰腺炎病人飲食禁忌煙酒辛辣油膩食物，多吃蔬菜水果多喝水，保證心情的舒暢，保證良好的睡眠，適當體育鍛煉。

結語：醫生就是小編為大家介紹的關於膽囊炎胰腺炎食物禁忌的相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了有5類食物，患者是不能吃的，通過文中的介紹，我們知道了膽囊炎胰腺炎飲食的相關知識，也知道了膽囊炎胰腺炎能吃什麼，大家可以參考下。