糖尿病人可以吃肉嗎 吃什麼肉好

養生之道網導讀：

糖尿病人可以吃肉嗎？吃什麼肉好？糖尿病飲食原則講究低脂低熱量， 不代表不能吃肉。 肉類含有人體必需的多種營養物質， 特別是其優質的動物蛋白， 是蔬果不能代替的。 那麼， 糖尿病人吃什麼肉類好呢？看看下面的建議吧。

一、糖尿病人能吃肉嗎？

肉食是很重要的一個營養攝入途徑， 肉食是人體蛋白質的主要來源之一， 與植物蛋白質相比， 動物性蛋白更接近於人體， 更容易被人體消化、吸收和利用， 而且肉食富含人體必需的氨基酸、維生素和微量元素。

另外， 肉食含熱量較高， 有利於主食的控制。

很多人都有這種體會， 吃了肉食就不容易餓， 如果只吃素食就容易餓。 因此， 適當的吃肉食最糖尿病患者是有利的， 也是糖尿病飲食中比較重要的一環。 但從另一個角度來看， 肉食含脂肪較多， 過量食用對控制血糖、血脂和體重不利。

二、糖尿病人吃什麼肉類好？

2型糖尿病患者各種肉都能吃， 但是從蛋白質結構是否富含不飽和脂肪酸的角度來看， 魚肉好於雞、鴨、鵝肉， 雞、鴨、鵝肉又比豬、牛、羊肉好。 所以有人說， 高血壓、血脂異常及2型糖尿病患者選擇肉類食品時， 吃四條腿的（畜）不如吃兩條腿的（禽）， 吃兩條腿的不如吃沒有腿的（魚）， 這是有一定道理的。 因此， 2型糖尿病患者如果每天吃150克肉， 建議四條腿、兩條腿和沒有腿的肉各50克。

魚肉是首選

相對比而言魚肉味道鮮美， 是人們日常飲食中比較喜愛的食物。 魚類種類繁多， 大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。 但不論是海水魚還是淡水魚， 其所含的營養成分大致是相同的， 所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。

魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素， 有滋補健胃、利水消腫， 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等， 常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。

魚肉含有豐富的完全蛋白質。 其蛋白質都是完全蛋白質， 而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要。 魚肉的脂肪含量一般比較低， 大多數只有1%~4%， 魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成， 不飽和脂肪酸的碳鏈較長， 具有降低膽固醇的作用。

魚肉的無機鹽、維生素含量較高。 海水魚和淡水魚都含有豐富的磺， 還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。 魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。 這些都是人體需要的營養素。

所以對於2型糖尿病人在想吃肉時， 建議您不防選擇魚肉， 不僅不會造成血糖升高， 還有滋補健胃、利水消腫的作用， 但在食用時要注意量的攝入。

要少吃的肉食

儘量少吃的肉食有：扒雞、清蒸豬肉、煨牛肉、豬肚、羊肚、牛肚、豬肝、羊肝、牛肝、鵝肝、豬腰、羊腰、牛腰、豬心、雞心、豬蹄、豬腸。

儘量不吃的肉食

儘量不吃的肉食有：午餐肉、香腸、豬肉松、火腿、羊肉、豬腦、羊腦、牛腦、炸雞。

三、糖尿病吃多少肉合適？

糖尿病患者吃肉食要適量， 糖尿病飲食中應注意：患者以每天吃100~150克為宜。

使用方法以肉絲炒蔬菜為主， 少吃燉肉。

看了以上的介紹， 現在你知道糖尿病人吃什麼肉好了吧， 糖友要選擇脂肪少的肉食比較好哦。