得了肝硬化之後， 我們要及時地去醫院檢查治療， 同時患者也要注意飲食的護理， 這對患者來講是很重要的， 需要肝硬化患者多加注意這種病的出現， 及時的瞭解和護理， 那麼， 肝硬化飲食護理原則有哪些呢?下面請專家來詳細地為大家解答一下。
【1】限制脂肪供給
每日脂肪攝入量， 以40～50g為宜， 其中油脂每天不超過20g。 易選用植物油、奶油等易消化的油類。 肝硬化時肝細胞功能減退， 膽汁合成及分泌減少， 脂肪的消化和吸收受到妨礙， 過食脂肪， 特別是動物脂肪會加重肝負擔， 引起脂肪肝。
【2】供給充足的維生素
新鮮蔬菜和水果富含各種維生素、礦物質、微量元素， 以每日供給， 700～900g為宜。 可選用白菜、油菜、捲心菜、蘿蔔、大頭菜、榨菜、黃瓜、大蒜、胡蘿蔔、以及大棗、蘋果、鳳梨、柑、橘、獼猴桃等。 應多補充維生素E， 有很大的好處， 維生素E， 含量豐富的食物有植物油、核桃、南瓜子、松籽、猴頭菇、木耳、蛋黃、蛤貝等。
【3】供給充足的蛋白質飲食
供給充足的蛋白質， 飲食每天供給， 100s～200g蛋白質， 並要注意優質蛋白質的供給， 可交替使用瘦肉、魚、雞蛋、乳類、豆製品等。 高蛋白質飲食， 有利於保護肝細胞功能， 促進受損肝細胞修復和再生。
以上就是肝硬化患者的飲食原則的介紹， 通過瞭解肝硬化患者的家屬一定要注意患者在飲食方面的注意， 安排好飲食， 良好的飲食有助於疾病的恢復。
