能夠吃到一些新鮮和美味的食物能夠讓人心情變得更好， 所以很多人在買食物的時候都會精心的挑選， 什麼樣的大腸好也是很多人都想知道的， 這樣購買食物的時候能什麼樣的大腸好。
現在喜歡吃豬大腸的人越來越多， 雖說好吃， 但是自家在購買豬大腸的時候也要注意， 怎麼樣才能吃到健康的無害的豬大腸， 避免吃到病豬以及不新鮮的豬大腸， 導致得不償失， 身體健康受到損害， 那麼豬大腸怎麼選購呢？讓我們一起來看看吧~
1、掌握好購買的時間， 一般來說， 早上買豬大腸比較好， 早上的很新鮮，
2、要挑選合適地點， 一般來說， 豬大腸超市里貴一些， 集市上的相對便宜很多， 因此如果有空建議去熱鬧的集市上逛一逛， 多詢問詢問價格， 相信能買到物美價廉的豬大腸的。
3、要用手摸摸豬大腸的腸體， 豬大腸如果處理不好， 腸體會很黏手， 根本拿不住， 這樣的豬大腸不要買， 吃起來有怪味， 而且不新鮮。 當然一般店家不讓用手摸， 你可以拿著個塑膠袋摸摸， 感覺不是很黏的就可以考慮買了。
4、要仔細聞聞它的氣味， 一般熟豬大腸有股很香的味道， 是豬腸衣比較自然的香氣。 如果摻雜了其它濃烈的香料等特殊味道，
5、要看好顏色， 新鮮的豬大腸顏色有些略灰， 這樣的算是比較正常的了， 如果有些豬大腸顏色很深， 甚至有黑色等顏色摻雜其中， 說明製作過程不乾淨， 或者添加醬料過度， 不宜購買。
6、要選擇略粗的豬大腸， 購買豬大腸時， 儘量選擇略粗一些的， 這樣的豬大腸吃起來口感很好， 會更香甜。 粗一些的大腸更有肉， 肉質會更有嚼頭。
7、選擇品牌的熟豬大腸， 一般豬大腸熟的比較多， 在購買這類的食物時， 儘量選擇品牌的熟食， 買了之後吃起來比較放心， 品牌熟食的衛生狀況比較好， 清理的腸體也會很乾淨， 更重要的是大腸比較容易嚼動， 有些小攤上的豬大腸根本嚼不爛。
食物的新鮮程度與口感和營養是有一定的關係的， 所以在購買的時候一定要注意選擇， 上面就是對什麼樣的大腸好的一些介紹， 這樣在購買的時候就能夠買到更加符合自己口味的食物了。
