春季到來， 萬物復蘇， 一片生機勃勃的景象， 在這個生機勃勃的季節裡， 大家要注意養生， 做好養生， 健康一整年， 更注重調整飲食， 春季安排合理的飲食、進行健康養生對往後的體質有著至關重要的作用。 合理安排春季飲食要因時而異， 春季分為早春(3月)、中春(4月)、晚春(5月)， 這個三個時間段都飲食都各不相同， 下面就跟小編一起來看看春季各時段吃什麼最養生。
早春3月應食用溫補類食物。 3月春回大地， 但是氣溫還是偏冷， 人們還沒從冬天的寒冷中走出來， 這個時間大家還是要多吃些溫性的食物。
中春4月應多食蔬菜， 少食熱性食物。 中春最好吃綠葉蔬菜， 一方面可以補充營養， 另一方面可以清熱解火。 適合這個時段吃的蔬菜有花椰菜、木耳、猴頭菇、海帶、胡蘿蔔等等， 以上蔬菜都能對五臟清潔起一定作用。 花椰菜有抗氧化作用、木耳可以清除消化道毒素、猴頭菇提高人體抗病毒能力、海帶防止人吸收鉛金屬、胡蘿蔔也是清熱敗火的好菜。
晚春5月應食用涼性食物， 且不宜食太飽。 五月很接近夏天， 人體體內火氣較大， 這個時段可以進食瘦肉炒綠豆芽， 老鴨燉胡蘿蔔、魚肉片燉小白菜等， 這些菜類在保證營養的同時， 也降火解毒， 讓大家慢慢開始適應即將到來的夏季。 晚春亦可煮些綠豆湯、酸梅湯、檸檬水等等， 這些湯類有開胃解乏、養目的功能， 在一定程度上解決春困煩惱。
春季食譜一定要根據不同時間來安排， 不能盲目解毒祛火， 不然傷害的是自己的身體啊!
