老人春季養生吃什麼？以下為大家全方位介紹的中老年人春季養生食譜大全， 都是易於上手的春季養生湯、春季養生粥。 食譜選取的材料簡單、做法容易。 “家有一老如有一寶”， 孝敬長輩， 莫過於親手為他們做幾道飽含愛心的香濃的養生佳餚。
豬血菠菜湯：取豬血500克， 切成片， 菠菜500克， 洗淨切斷， 共煮湯調味食用， 每日或隔日1次。 此湯是具有補而兼通供銷， 體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用。
芹菜粥：大米250克， 加適量水， 煮至半熟狀， 再加入洗淨切碎的連根芹菜120克， 煮粥至熟食用。 春季既是芹菜大量上市， 又是肝火頭痛和高血壓病的好發時期， 食用芹菜粥， 可以清肝熱， 降血壓， 止暈。
竹葉粥：淡竹葉幹品15克（鮮品竹葉30克）， 生石膏30克， 粳米60克， 白砂糖適量。 先將竹葉、石膏同放入沙鍋內， 加水5碗， 煎至4碗， 去渣取汁， 後下粳米做米做粥， 待熟爛， 入糖攪勻即可。 每日食1次，
蔥白大蒜湯：蔥白500克， 大蒜250克， 將蔥白洗淨切段， 大蒜去皮砸碎， 兩者置入鍋中， 加水2公斤， 煮沸15分鐘即可。 可供家裡多人飲用， 每人每次飲1茶杯， 每日服3-4次。 具有截表通陽祛邪之功效， 適於預防流行性☆禁☆感冒， 或有打噴嚏、頭痛、肌肉酸痛等感冒初期症狀者服用。
玄參豬肝：玄參15克， 先煮30分鐘以後， 再放入豬肝500克， 同煮5分鐘， 撈出， 切成片， 然後用薑、蔥、白糖、醬油、原湯等炒豬肝片。 具有滋陰降火功效， 對肝腎陰虛引起的咽幹口燥， 心煩少寐有良效。
蜜糖蒸蘿蔔：大白蘿蔔1個， 清洗乾淨， 削去外皮， 挖空中心， 裝入蜂蜜， 置於碗中， 隔水蒸熟。 春天對風熱感冒， 食用蜜糖蒸蘿蔔， 防止感冒， 肺結核， 支氣管炎等病症效果較好。